Пью уже лет 10 исключительно зеленый чай. И вовсе не из-за его полезных свойств, а просто нравится. К тому же от него я просыпаюсь мгновенно, а от черного, почему-то сплю. Предпочитаю чай без добавок и без сахара. Однажды почитал состав чая с добавками (с лимоном). Кроме чая там был целый перечень усилителей вкуса и ароматизаторов, идентичных натуральному. Уж лучше самому что-то добавить натурального.
Очень люблю чай. И много лет пользуюсь не совсем профессиональным способом. Покупаю чай в пачках, где есть информация об участии в какой-либо акции или конкурсе. Как правило, содержимое таких пачек - настоящее, без досадных подделок.
В Краснодарском крае выращивают чай уже довольно давно, сорт этого чая так и называется "Краснодарский чай". Во времена Советского Союза этот чай был часто на прилавках магазинов, в нынешние времена среди огромного притока зарубежного чая, краснодарский чай видимо стало сложно отыскать в торговой сети, но хочется думать, что его производство не остановилось.
Бывают чаи:черный, зелёный, жёлтый, красный. Это те чаи которые я пробовала может быть ещё какие то есть.
Из все зеленых чаев этот мне нравится, процесс его заваривания напоминает процесс рисования, каждую секунду картинка в прозрачном посуде меняется. Очень красиво и вкусно! Аромат божественный!
Этот зелёный крупнолистовой чай выглядит небольшими шарами, листья закручены в круглую форму в некое подобие шара. В горячей воде листья намокают и начинают разворачиваться, удивляет как много листочков и лепестков , спрятанных в шарике чая и вызывает восхищение, что чай живет.
Шарик может быть из розового клевера, белого жасмина, золотистой хризантемы, распускаясь, шарик становится цветком.
Заваривают чай в стеклянной посуде, не кипятком, вода должна быть нагрета до 75 градусов, настаивается чай в течение 3 - 5 минут.
Такой вид чая называют связанный чай, это разновидность зеленого и травяного чая, очень редко разновидность красного или черного. По технологии производства листья компонуют, связывают и затем сушат. И шарик чая выдерживает до шести завариваний, то есть выпив одну чашечку, можно налить вторую, третью и чай свой аромат не потеряет
