Причин скручивания листьев у картофеля много:
1) — повреждение гербицидами. То есть, на листья картофеля попали вещества, применяемые для борьбы с сорняками или вредителями ягодных кустарников или плодовых деревьев. И не обязательно, что это делали Вы — возможно, что этим занимались Ваши соседи, а ветром занесло эту химию к вам на участок;
2) — вирусные заболевания, например, морщинистая или полосчатая мозаики. В этом случае остается только удалять больные растения одновременно с клубнями, а в дальнейшем заменить посадочный материал, взятым со стороны;
3) — грибковые болезни: парша и фитофтороз. (Если описывать здесь меры профилактики и борьбы с этими болезнями, то это будет очень объемный материал. Исчерпывающую информацию можно без труда найти в интернете);
4) — бактериальные болезни. Самая частая — черная ножка. Лечить черную ножку бесполезно, тут нужны только профилактические меры: зеленение клубней и предварительное проращивание, замачивание посевного материала перед посадкой в растворах микроэлементов (медного купороса, бора, марганцовки);
5) — иногда листья картофеля скручиваются и даже желтеют от длительной засухи. Меры здесь простые — полив, окучивание, мульчирование.
Всегда нужно помнить, что соланин в очень больших дозах (более пятисот миллиграмм в ста граммах картофеля) может вызвать смертельное отравление. В дозах от двухсот до четырехсот миллиграммов - это будет тяжелое отравление. Понятно, что для получения такой дозы человеку нужно съесть килограмм картошки, проросшей и позеленевшей, не очищая ее от кожуры. Вряд ли кто-нибудь станет это делать, поскольку такая картошка невкусная и очень неприятная.
Но в лечебных целях позеленевший картофель, ботву картофельную можно использовать. Да и нормальную здоровую картошку можно использовать, поскольку в ней тоже в небольших количествах содержится соланин (от двух до десяти миллиграммов в ста граммах картофеля).
По опыту моей семьи я знаю, что свежеприготовленным соком картофеля можно лечить язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Рецепт такой: на мелкой пластмассовой терке натереть картофель прямо вместе с кожурой и выжать сок. Далее доза зависит от болезни:
- Пить сразу же минут за тридцать-сорок до еды три раза в день по одной трети стакана - при изжоге, запоре.
- Пить по половине стакана свежего сока за один час до еды десять дней при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Потом перерыв десять дней и вновь курс повторить.
Применять можно картофель при заболеваниях суставов, для обезболивания ран и ожогов, при некоторых других заболеваниях. Подробнее ознакомиться с лечебными свойствами картофеля и соланина можно здесь.
Скорее всего всё дело в том, что при посадке картофеля вы его положили слишком близко к поверхности, а при окучивании задели корни картофеля и повредили их. Если всё-таки посадка была правильной, то виновата техника окучивания: вы слишком интенсивно работали тяпкой, и опять же задели корни. Но конечно это не единственные возможные причины. Возможно ваш картофель поразил вирус фитофторы или какая-нибудь другая болезнь, а также росту картофеля могут помешать вредители (насекомые и паразиты). В этом случае нужно обработать всё специальными средствами, которые можно свободно купить в магазине для дачников.
Каждый сорт картофеля имеет свои характеристики, в том числе и высоты ботвы. Но в любом случае слишком высокой картофельная ботва быть не должна. Народ всегда судил по высоте ботвы, будет урожай на картошку или нет. И если высока была зелень, то с опаской говорили, что картошка
А это означало, что растение все силы отдало отдало наземной части, а на корнеплоды уже их не хватило. И я сама тому свидетель - при слишком высокой и мощной картофельной ботве нет клубней.
**
Причин ухода картофеля "в ботву" несколько. Прежде всего, это теплое дождливое лето. При такой погоде все растения (и культурные, и сорняки) растут, как на дрожжах.
Другая причина - перенасыщение почвы перегноем или некоторыми удобрениями.
Еще одна причина - затенение, когда ботва тянется к солнцу и вытягивается, но это частный случай.
Если при сортировке попадается больной картофель то вероятность заражения урожая велика, поэтому во время укладки картофеля на хранение следует пересыпать его золой. Она остановит распространение болезни подсушив больные клубни.