Никогда не приходилось слышать такой версии названия сорта яблок "Антоновка", которую предложил автор вопроса.
Слышал всякое. Продавцы яблок на рынках рассказывают сказки о том, что сорт яблок "Антоновка" вывел знаменитый Советский селекционер Антонов. Хотя сами не знают того, что о яблоках сорта "Антоновка" знали еще за долго, до революции 1917 года.
Учитель биологии, в средней школе, рассказывала нам о том, что сорт яблок "Антоновка" был назван так в честь деревни Антоновка, в которой впервые вырастили этот сорт яблок в 30-х годах прошлого столетия. Что тоже очень далеко от истинны. Так как в 1848 году, когда сорт яблок "Антоновка" был описан в научной литературе, ученым Н.И. Красноглазовым, он уже культивировался в Курской, Брянской, Новгородской, Тамбовской и Тверской губерниях. И тогда тоже не знали, откуда у этого сорта яблок такое название.
А вот чтоб кто то сказал, что этот сорт яблок назван в честь Советского авиационного конструктора Антонова, прочитал сегодня впервые.
Впервые, сорт яблок "Антоновка", подробнейшим образом описан и проанализирован, в "Атласе сортов яблок" изданном в России в 1906 году под редакцией известного русского помолога, А.С. Гребницкого.
Описывая этот сорт, Гребницкий пишет, что "Антоновка" имеет явно русское происхождение и скорее всего этот сорт был получен в результате многократного перекрестного, естественного опыления дикой лесной яблони с различными культурными сортами яблонь. В пользу этого утверждения говорит тот факт, что в настоящее время известно 26-ть подвидов "Антоновки".
Но после подробного описания сорта яблок "Атоновка" в 1906 году, в России, раздираемой революциями, Первой Мировой, а затем гражданской войной, забыли об "Антоновке" на несколько десятилетий. Вспомнили об "Антоновке" только в 1939 году, когда этот сорт впервые попал на государственные испытания. Но сначала Финская, а затем Вторая Мировая война, снова отодвинули признание этого сорта еще на восемь лет. И только в 1947 году, сорт яблок "Антоновка", был включен в государственный реестр.
Так что, точно, откуда у этого сорта яблок появилось название "Антоновка", никто не знает. А вот в том, что название сорта яблок "Антоновка", никак не связано с фамилией гениального Советского, авиационного конструктора Антонова, сомневаться не приходится.