Сразу скажу, что укроп при панкреатите, есть не только можно, но и нужно.
Ведь чем характеризуется панкреатит? Помимо острых опоясывающих болей это и брожение в кишечнике, вздутие живота, метеоризм, кислотный рефлюкс (это когда из желудка содержимое забрасывается в пищевод, что вызывает сильную изжогу), тошнота, расстройство стула и ряд других симптомов. Каждый из этих симптомов сам по себе неприятен и доставляет больному человеку большой дискомфорт.
А укроп является средством, которое прекращает этот кислотный рефлюкс, избавляет человека от метеоризма, нормализует работу кишечника. А никотиновая и фолиевая кислоты, витамин С, минеральные соли благотворно влияют на весь организм. Поэтому укроп принесет несомненную пользу больному панкреатитом.
Укроп при панкреатите применяют в виде настоя зелени и семян, в форме укропного масла. Разумеется, нужно посоветоваться с врачом.
Все подробности здесь.
Несмотря на то,что грибы богаты белком и другими микроэлементами,и вешенки в частности,есть их при панкреатите нельзя.Они считаются тяжёлой пищей для желудка,т.к содержат хитин.Из за этого появляются боли,тяжесть в желудке,метеоризм.Также стимулируют деятельность поджелудочной железы,которая желательно бы была в покое при панкреатите
При панкреатите вообще нельзя есть никакие раздражающие продукты, так как нарушается переваривание пищи. Хрен же переваривается и у здорового человека плохо, вызывая повышенное газообразование и раздражение слизистых желудочно-кишечного тракта. Поедание хрена при панкреатите может привести к тому, что живот "встанет" - пища будет стоять в кишечнике, бродить, вызывая вздутие и метеоризм.
Мойва - достаточно жирная рыба. Пи остром панкреатите ее точно есть нельзя. Что касается хронического панкреатита - есть с большой осторожности, лучше тушеную или вареную, не жареную. Стоит есть ее строго в меру.
При панкреатите во время обострения гречку нельзя, можно геркулес в виде киселя. Но во время ремиссии, когда признаков заболевания нет, анализы крови в норме, гречневую кашу есть можно. Последние рекомендации мне для здорового питания: гречка, овес, кукурузная, перловка больше раза в неделю можно. Рис, картофель, пшено, макаронные - один раз в неделю.
Очень вкусная гречка получается, если сварить ее на курином или говяжьем бульоне с овощами, немного морковки и немного лука. Лук есть нельзя, но отварной по чуть-чуть в каши и супы можно.
Очень вкусная каша получается не из гречки-ядрицы, а из сечки. Она, кстати и дешевле. Так что, ешьте гречку, пока она дешевая, скоро она подорожает, и цены скакнут вверх, как несколько лет назад, когда 1 кг гречки от 16 руб подорожал до 100 руб и больше.
