Избавиться от значительной части нитратов,можно если замочить овощи на 20-30 минут в холодной воде,этот способ также эффективен и для листового салата, также счищаю кожицу с ранних овощей и фруктов,т.к. в кожице содержится большое количество пестицидов, обязательно удаляю позеленевшие части у картошки и моркови.
При гепатите С можно есть любой виноград, только в сезон, когда он вызревает, зимой виноград покупать не стоит - обработка серой и полифосфатами делает солнечные ягоды ядовитыми для печени. Есть при этом заболевании виноград надо без косточек и кожицы, иначе будет ухудшение общего состояния, а печень будет вынуждена работать в режиме стресса.
Более всего полезен будет красный или чёрный виноград. Больным гепатитом С предпочтение стоит отдавать сладкому винограду, он будет оказывать благотворное влияние на печень.
В соке нет клетчатки, которая тоже очень полезна для человека. Поэтому фрукт полезнее. Но к некоторых людей есть проблемы с желудком, и они плохо переваривают целые фрукты, поэтому пьют только соки. Еще такой момент: больше всего ценных веществ в свежих фруктах. А если они хранились несколько месяцев, пользы в них немного. Тогда лучше сок, приготовленный осенью.
Яблоки, если они не кислых сортов
(все кислые ягоды и фрукты, рекомендуется есть перед едой, потому что через 15-20 минут буквально Вам очень захочется кушать после кислоты :), а значит, голод они не утоляют, а наоборот вызывают);
груши - они кислыми не бывают;
сливы;
персики и абрикосы;
сухофрукты.
Яблоки, груши, сливы, желательно местного произрастания либо с просторов СНГ, не в коем случае не из дальнего зарубежья, где агрохимия на недосягаемой высоте.
Давать протертыми, по пол ложечки за кормление поначалу, следите за реакцией. Помните, слива слабит. Да, яблоки натрете -взгляните, через минуту должны "поржаветь", если цвет не меняет - ребенку не давать! Химия.
