Многие разбавляют чай холодной водой, поскольку не могут пить обжигающе горячий напиток.
У каждого своя температура восприятия пищи и напитков.
Я вот, допустим, пью чай всегда очень горячим (и суп ем такой же, чтобы пар валил), но не люблю крепко заваренный чай. Для меня как-то горьковато.
При всей моей любви к обжигающе горячим чаю, кофе и супам - молоко, соки и воду всегда пью ледяными, из холодильника. Кефир, кстати тоже.
Ну не напиваюсь я по другому.
И зимой, и летом пью воду из холодильника. Специально себе большой кувшин для воды купила.
Кстати, большинство людей чай разбавляют и, честно говоря, это правильно.
Очень горячие пища и напитки не полезны для ЖКТ. Только я вот себя уже не переделаю.