Тыкву мы все хорошо знаем и любим её вкусную и сладкую мякоть, ну и конечно же её семечки.
Много витаминов и микроэлементов даёт нам тыква и приятную сладость вкуса от приготовленных из неё блюд.
А ещё у нашей тыквы есть брат, тоже очень вкусный и полезный, даже похож на свою сестру внешне.
Зовут этого брата - кабачок.
Это один из самых ранних огородных овощей, который радует нас своим быстрым ростом и лёгкостью выращивания. Только тыкву и её брата не рекомендуется сажать рядышком, так как возможно переопыление и получение в итоге гибридных овощей.
Кабачок очень хорошо добавлять в сыром виде в разные салаты, можно просто пожарить, обваляв в муке или в кляре. Хорош он и в овощном рагу или фаршированный мясной или овощной начинкой, запечённый или тушёный.
Даже его цветки употребляют в пищу в фаршированном творогом и зеленью виде или обжаренные в кляре.
Молоденькие плоды съедаются обычно сразу, а более зрелые, оставляем на хранение в подвале или даже в квартире, почти до самой весны.
Овощ этот, брат тыквы - КАБАЧОК.