Можно, конечно... но нежелательно.
Ибо быстро сформируется привычка, а потом зависимость.
И есть риск перебрать, и наделать бед.
Например, болгаркой железки обтачивать, или на прессе их ровнять, или кувалдой, а потом в детали сваркой схватывать.
Уныло.
Да и весь день варить- тоже.
Но приходится и с кранами работать, а это уже источник повышенной опасности.
Выпивший лишнего и слишком храбр, и невнимателен.
Плохо закрепил, не на ту кнопку нажал- и готова беда.
В лучшем случае что-то дорогое сломает, например, робот за 150 тысяч евро...
В худшем себя или коллегу поранит, убьёт, или инвалидом сделает.
Кому оно надо?
Я в своем цеху и смене ввел правило:
Можно выпить малость (стакан вина или полтинник палинки, но не напиваться).
То есть алкотестер в случае подозрения не должен показывать более 0,5 промилле.
Больше- идёшь домой. С предупреждением.
Четвёртого предупреждения не бывало, увольнение по статье.
Многие лучше не пили совсем, после уволенных "особо злостных".
Остальные знали меру.
И соблюдали правила.
Ну, а канавы или могилы копать... там хоть залейся, но работу сделай на совесть. Большего и не просят.
Да и шабашка шабашке рознь. Дома пьяным дрова бензопилой пилить... стрёмно, не один себе ногу так покалечил.
Картошку копать хоть и на четвереньках можно...