Мы видим убогое состояние винной отрасли нашей страны, поэтому и не пытаемся найти качественное и полезное вино. А тем не менее оно существует!!!Из существующей признанной 100 бальной шкалы оценки вин покачеству есть ряд российских вин, которые по праву завоевывают 90 баллов. Вот вам Каберне Совиньон с виноградников Черноморского побережья, производитель ООО Шато Семигорья. Цимлянский Гран Резерв, производитель ОАО Цимлянские вина. Это вина для особого случая, с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Немного уступают им вина (89 баллов) ЛикурияМерло Каберне производителя ООО Лефкадия,Инкерман Эритаж Инджи производитель ООО Инкерман, Каберне Совиньон Ведерниковское (88 баллов) производитель Миллеровский винзавод. К сожалению выше 90 баллов вина в России пока не производят.
Да, конечно, спирт в таком квасе есть. Сам процесс брожения подразумевает расщепление сахара дрожжами и выработку спирта и углекислого газа. Даже те квасы, что продаются в магазине (нормальные, по типу Николы или Очаковского) содержат спирт, как указано на этикетке, не более 1.2-1%. Так что аккуратнее с ним за рулем, кто знает, что тестер покажет...
Кстати, если домашний квас перестоит, были такие у нас случаи, то начинает шарашить не хуже слабенького пива.
Текилу не зря называют кактусной водкой, так как если брать в цнлом реально по составу они практически идентичны.
В водке на 100 грамм, приходится 235 ккал, а в ТЕКИЛЕ - 231. Такая разница сами понимаете не значительна.
Из этого суммарного количества на 100 грамм выходит, что на 50 грам приходится ровно половина от этого количества, а это значит что выходит примерно 115 ккал.
Старинное матросское пойло - вот что такое грог. Придуман, чтобы матросы меньше спивались и буянили, поскольку алкоголь, входивший в суточный рацион, так просто было не отменить. Готовился он на основе рома. Разбавляется кипятком вдвое, или просто водой, по жаркой погоде. Ещё сахар туда кладётся. Вот, собственно, и всё. Потом уже выдумали кучу рецептов со всевозможными пряностями. Даже смесь пряностей продаётся для грога вот в таком наборе:
Тут у нас изюм, корень имбиря, кора корицы, стручки кардамона и гвоздики, бадьян, ямайский перец (душистый).
Домашнее вино из мандаринов можно сделать по следующему рецепту:
- Промываем мандарины.
- Нарезаем их на дольки.
- Бросаем в кастрюлю.
- Кипятим воду. На 10 мандаринов берем 3.5 литра воды.
- Заливаем кипятком мандарины, накрываем, оставляем на 5 дней. Место должно быть теплым, не погреб и не подвал.
- Процеживаем.
- Добавляем сахар, на 10 мандаринов - 4 стакана сахара.
- Размешиваем так, чтобы сахар растворился.
- Добавляем сухие дрожжи.
- Переливаем в бутылку, оставляем бродить. Бродить вино должно при температуре 20-22 градусов.
Через месяц где-то можно перелить вино в новую тару, но без осадка.
Помещаем вино в холодное место, например, в погреб. Можно и на полгода. Вино можно пить.
