Куда с пользой использовать яблоки с дачи?
7 ответов:
Некуда девать яблоки? Я знаю один самый проверенный, самый надёжный, самый лёгкий и безболезненный способ - отдать их Вашему покорному слуге, а он уже сам найдёт им применение. Шутка, конечно. У меня и своих есть немного (через год плодоносит старое деревце):
А, если серьёзно, то мне доводилось использовать яблоки двумя способами с применением следующих приспособлений:
- Соковарка. Это такой набор из трёх алюминиевых кастрюль, с помощью которых из мелко порезанных яблок выпаривается сок. После конденсации он мирно стекает в подставленную тару. Можно пить сразу. Можно немного подержать в холодильнике. Но для длительного хранения продукт следует прокипятить, иначе взорвутся все банки и бутылки. Тем не менее, это очень вкусный и натуральный продукт. Слишком много не делайте сразу, а то быстро надоест.
- Самогонный аппарат. О! Это - больная тема. С прошлого года я начал по-серьёзному её осваивать. И скажу так - из дрожжей с сахаром можно получать неплохой самогон. Но при тех же манипуляциях яблочный кальвадос на порядок вкуснее и от него всё равно меньше "утренних последствий". Да, и этот самогон необходимо очищать от сивухи. Да, я теперь и на дрожжах научился делать лучше. Но мои друзья попробовали по нескольку раз и заявили, что они подождут осени, когда им из яблок нагоню :-)
Какое-то количество отборных яблок забирает себе жена и, мелко порезав очищенные дольки, фасует по пакетам и укладывает в морозилку. Но в этом году и яблонька уродила и опята в лесу буквально разгулялись, как летние, так и осенние. В итоге места ей осталось мало для яблок. Но всё равно уже не раз она готовила из них компоты. Согласитесь, зимой компот из ароматных фруктов наиболее приятен - он так и дышит запахами лета и осени. :-)
Читайте также
О, это прекрасный сорт яблок, носящий название одежды! Я его отлично знаю и люблю за то, что он очень долго хранится и зимой можно есть свои свежие, будто только что с дерева, яблочки! Краснобокие, плотные, сочные, с прекрасным вкусом и роскошным ароматом - вот самые популярные характеристики этого сорта. При этом вкус улучшается, если яблочки полежат какое-то время.
**
Название этого сорта - "Макинтош". В России чаще растет разновидность - "Макинтош красный".
Яблони живут до ста лет, а плодоносить начинают на пятый-седьмой год после посадки. То есть их выгодно выращивать, это яблоня-кормилица в прямом смысле слова. Но суровые зимы этот сорт не переносит, растет хорошо лишь на юге нашей страны. Созревают яблоки почти к концу сентября, сорт поздний.
Чего только из сорта "Макинтош" не делают! От пирогов и шарлотки до пастилы, мармелада. Джем, варенье, пюре, компот из этих яблок отличного вкуса, очень полезны.
Яблоня Мантет родом из Канады. Эти яблочки отличаются необычным вкусом с кислинкой. Также они очень сочные.
Вес одного яблока около 100-130 грамм. Кожица гладкая, достаточно тонкая, поэтому, с одной стороны, яблоки легко есть, с другой стороны, они легко повреждаются. Мякоть нежная, белая.
Самое большое достоинство этого сорта яблок - дерево начинает приносить плоды с третьего года жизни. Также очень радует, что первые плоды можно получить уже в июле-августе.
