Делала компот и консервировала ягоды (это когда банка полностью до верха заполняется ягодами и жидкости там минимум). Не понравилось - вишня полностью забивает аромат и вкус черешни. Лучше не смешивать.
Несмотря на то, что черешня и вишня являются родственными растениями, вишня более морозоустойчива, поэтому традиционно выращивается на юге, в Средней полосе России, а также на Урале, Сибири и Дальнем Востоке. Более того, ее ареал увеличивается, так, например, в 90-е годы на Камчатке, где я прожила все детство и часть юности, вишню либо не сажали вовсе, либо использовали как декоративное растение, т.к. плоды из-за короткого лета не успевали созреть. В настоящее время появились сорта, дающие урожай в данных климатических условиях.
Черешня более теплолюбива, поэтому на территории России выращивается в южных регионах, например, Краснодарский край, Ставропольский край, Ростовская и Астраханская област, Крым и т.д. Черешя ранних сортов созревает уже в середине-конце мая, в зависимости от погодных условий.
Как я Вам, сочувствую)) Чистить вишни от косточек,да еще в таком количестве, конечно занятие не очень приятное, за то :) Как потом вкусно!!!
Лучше всего позвать всю семью, если так много. Вместе веселее чистить, за разговорами и не увидите, как время пролетит)))
У меня дома еще вот такое старое приспособление для чистки косточек. Конечно, не так чтобы, уж очень, но все же удобно))
А сейчас, конечно делают посимпатичнее, поновее. Вот такие бываю и различные его конфигурации.
А вообще то вот нашла, что еще и кассетные бывают, где можно сразу положить несколько ягод и одним нажатием их очистить. Вот такое бы прикупила! Кстати, нужно поискать и для себя такое!!
Удачи, Вам!!
Вишня не хранится в свежем виде так долго, как черешня. Это первая причина.
Вторая - черешня считается плодом, не подлежащим заготовке, хотя из нее тоже варят варенье, ее морозят и сушат. Но это совсем не тот вкус, как у вишни. Ее потребляют в основном в свежем виде.
Третья причина - черешня не распространена так широко как вишня, ее зона произрастания - южная европейская часть. Кстати, черешню называют птичьей вишней и это самая древняя форма вишни.
И самое главное - черешня слаще и вкуснее вишни, настоящий деликатесный плод!
В детстве всегда помогали бабушке чистить вишню и черешню, тогда никаких приспособлений не было и орудовали мы обыкновенной шпилькой для волос. Потом купила приспособление с маленьким поршнем, но попробовав его, вернулась к старому бабушкиному способу чистки косточек шпилькой. Подцепляешь петелькой косточку и она хорошо вылетает, навык появляется довольно быстро. В большую чашку с ягодами я ставлю маленькую для косточек, дело идет споро. Рядом справа стоит чашка для ягод без косточек.
