Что вы знаете о соли?
3 ответа:
Читайте также
Сначала о пользе.
Когда показана диета со сниженным содержанием жира, то, естественно, обезжиренные продукты представляют собой более здоровую альтернативу обычным. Различные заболевание желудочно-кишечного тракта, а особенно - печени - предполагают бедную жиром диету.
А теперь о вреде.
Жир нужен человеку. Совсем без жира наш организм не может. Неслучайно слова жизнь, живот и жир - однокоренные (если рассматривать их с позиции древнерусского языка, а не современного). Некоторые витамины (и минералы) просто не усваиваются организмом без жиров, и среди них такие важные, как А, D, Е и К. Можно сколько угодно готовить брокколи на пару, но содержащийся в ней витамин К просто не усвоится организмом, и в этом плане брокколи окажется не намного полезней каких-нибудь чипсов.
Любительницам намазать лицо клубникой, малиной, смородиной, голубикой, вишней и прочими вкусными продуктами: лучше скушайте, больше пользы будет. Без жира (хотя бы сметаны, йогурта или масла) ничто из этого добра в кожу не впитается. Кожа просто временно размякнет и создаст впечатление смягчённой и даже разгладившейся от морщин. А потом эпидермис подсохнет, и
Обезжиренные продукты - плохой помощник тем, кто хочет похудеть. Они считают, что уж теперь-то в их организме ненужного жира станет намного меньше, не понимая, что наш организм производит собственный жир из сахара! Причём существует не один "сахар", а много разных сахаров, и к ним относятся и сахароза, и глюкоза, и фруктоза, и лактоза. Обезжиренное молоко продолжает поставлять в организм сахар - лактозу, а вот целый ряд других соединений (жирных кислот, например) проходит мимо.
Часто обезжиренные продукты просто не могут храниться долго в нормальном состоянии - они скисают, разваливаются, просто безвкусны. Жир - это и определённый вкус, и естественный консервант. Чтобы обезжиренные продукты сохраняли товарный вид и не портились, в них начинают добавлять всевозможные загустители, красители, консерванты... Избавиться от жира, чтобы получить всё это -
Желающим составить здоровое и вкусное меню стоит помнить старое правило:
Объявить врагом один лишь жир и не следить за содержанием сахара и соли, не обращать внимание на способ приготовления продукта - тупиковый путь. Питайтесь разнообразно - прежде всего.