Не уверена, что именно Вы подразумеваете под "двухэтажным бутербродом", но для меня это сэндвич.
Автором сего кулинарного шедевра считается Джон Монтегю, 4-й граф Сэндвичский. По существующей легенде, граф изобрёл его в 1762 году то ли во время игры в криббедж, то ли во время охоты. Но поводом для "изобретения" было нежелание отвлекаться от азартного занятия. Монтегю, проголодавшись, велел слуге принести холодной говядины и два ломтика хлеба, а затем, не имея под рукой тарелки, положил мясо между двумя кусками хлеба. Это дало ему возможность перекусить, держа еду в одной руке. Другие, глядя на графа, стали требовать себе "того же, что ест Сэндвич!". Так получился сэндвич.
А вообще, сэндвич, как еда, но без названия существует с незапамятных времен.
Автор - граф Сэндвич, лондонский министр и заядлый игрок. Во время игры в карты он проголодался и попросил сделать ему бутерброд с двумя кусками хлеба, чтобы удобно было держать и не запачкать руки. Сэндвичи стали популярными. Словом «сэндвич» теперь стали также называть многослойные строительные конструкции.
Обычный бутерброд может очень празднично выглядеть, если применить фантазию и выдумку при украшении его обычными продуктами.
Кусочки, выкладываемые на бутерброд, можно фигурно нарезать.
При помощи шпажек придавать необычные формы ингредиентам, создавая композиции. Например: лодочка, которую легко сделать, если при помощи кусочка сыра или колбасы приколоть в виде паруса зубочисткой к подготовленному кусочку хлеба.
Красивое сочетание цветов: красного помидора или перца, зелёного, жёлтого будут радовать глаз.
Красная икра, несомненно, сделает любой бутерброд более праздничным. Для этого не обязательно класть её ложками. Икринки могут выступать в качестве дополнения рисунка на бутерброде.
Хлеб можно заменить кусочком огурца, а вместо масла взять сливочный сыр: маскарпоне или рекотту. Такие сыры используются в качестве основы, могут смешиваться с зеленью или сладким соусом.
Обязательное дополнение - зелень для украшения, можно применить цедру апельсина или лимона. А хлеб можно нарезать фигурным способом.
Для меня странными бутербродами являются не сами бутерброды, а их размер. Я люблю готовить всевозможные бутерброды из самых подручных средств. Особенно удачными бывают бутерброды в бане))) Это потому, что народ приносит самые разношерстные продукты и чтобы объединить их в единое целое- делаются бутерброды. Вот где полёт фантазии: на кусочек хлеба майонезик, сверху- огурчик, потом кружочек варёного яйца, сверху шпротинка и листик петрушки или шпината. (Это наши субботние бутерброды, которая вот только прошла.)
Так вот о размере. Посмотрев программу "Улица объедения", я поразилась размерам гамбургеров, которые предлагает фаст фуд. Да он же в рот не влезает! А калорий, по-моему, не меньше тысячи!
А смешной бутерброд видела, когда искала варианты детских кроваток в Интернете. Вот он:
С физикой, действительно, всё в порядке. Сливочное масло имеет больший удельный вес (плотность), чем хлеб. В этом не трудно убедиться, если сопоставить объём 200 г -ой пачки масла и примерно такую же часть буханки хлеба, с учётом её целого веса. Поэтому, намазав масло на хлеб, мы тем самым смещаем его центр тяжести ближе к маслу. В динамике и при отклонении от равновесия, тело всегда "стремится " занять положение, в котором его потенциальная энергия минимальна (иными словами, когда его центр тяжести максимально приближен к Земле). Это, достаточно поверхностно и без учёта многих других факторов, объясняет "эффект бутерброда".
Но, если мы говорим не о физике, а о "жизненных вещах", то можно предположить, что ожидания (опасения) чего-либо не появляются "просто так". Причина может быть скрыта от нашего сознания, отражаясь на интуитивном или подсознательном уровнях...Но она есть! Поэтому наши ожидания и сбываются. Но с другой стороны, мысли - "материальны" и, в этом смысле, видимо, мы можем влиять на ситуацию, думая не о том, что может произойти, а о том , что должно произойти. Позитивно и с верой в свои силы...
Этот рецепт, конечно, на любителя, но все, кто пробовал мои бутерброды были в восторге. Мне его открыл один шеф-повар из завидного ресторана и с тех пор эти бутерброды присутствуют на всех моих праздниках. Ингредиенты: Батон, масло сливочное, чеснок, майонез, киви. Способ приготовления: Куски батона(я режу на половинки)обжариваем на сливочном масле(не жалея масла) с одной стороны, чеснок трём на мелкой тёрке или давим чеснокодавилкой и смешивает с майонезом (количество чеснока зависит от вашего предпочтения остроты), намазываем чеснок на батон, с не обжаренной стороны, киви чистим, режем кружочками и выкладываем на майонез. Готовить, непосредственно перед подачей на стол, чтоб батон не размяк, а киви не потекло. P.S. Замена ингредиентов (батон на хлеб или сливочное масло на растительное) значительно меняет вкус.
