Здравствуйте, слои меняются для того, что бы удобнее было взаимодействовать с тем или иным объектом. Простыми словами говоря, если у вас на экране есть небо (верхний слой) и солнце (нижний слой), то небо будет перекрывать солнце и его не будет видно для работы. Перетащив слой, на котором солнце, выше слоя , на котором небо, вы сделаете слой с солнцем главнее неба и солнышко непременно появиться на небе.
Передвигая слои выше других , слой становиться главнее нижних и будет перекрывать их.
Слои в фотошопе можно представить как листки бумаги на которых мы рисуем.Можно нарисовать их несколько а потом наложить друг на друга или соединить,добавлять различные эффекты.Слои являются одной из самых главных функции в фотошопе так как позволяют делать несколько отдельных друг от друга рисунков,а потом проделывать с ними общие операции.
В последних версиях Фотошопа есть функция обработки сразу целой стопки слоев изображений, но для удаления только фона она не подойдет. Все равно придется делать защитную маску на каждом отдельном кадре...Иначе цвета будут удаляться со всей картинки целиком. В специальных программах для обработки GIF файлов также не получится сделать чистую картинку... Как это не прискорбно, но самый реальный выход в этой ситуации - покадровое редактирование, и ничего тут не поделать... Если бы фон был совершенно однородным, можно было бы попробовать очистить в Адобе Афтер Эффктс или в каком-нибудь серьезном видеоредакторе... Но это тоже непросто...
Выбирает в верхней полоске меню "слой", в самом низу выпавшего меню - выбираете "объединить видимые" (если все) или "объединить с предыдущим" (если нужно конретно выделенный слой объединить с предыдущим; слои , кстати, можно тасовать, менять местами, перетягивая их мышью в окне слоев):
