Для начала необходимо понять смысл и перевод данной фразы. Processing - это обработка, оформление, проведение необходимых процедур и работ. Completed - завершена, осуществлена, закончена. Origin в данном контексте означает страну происхождения, страну отправителя, то есть, страну, из которой вывозится товар (это Китай). Таким образом, целиком эта фраза означает: обработка (посылки) страной-отправителем завершена. Начиная с этого момента посылкой уже занимается не Китай, а посредники (транспортные перевозчики) и принимающая страна, страна-получатель, то есть, к примеру, Россия. Иными словами, Китай ваш заказ по интернету принял, платеж обработал, заказ собрал, посылку упаковал, транспортный ярлык с треком наклеил, сдал посылку на таможню, оформил вывоз из Китая и на этом умыл руки.
Ну а что делать покупателю, видящему такой статус? Если посылка идет с нормальным, отслеживаемым трек-номером, то пока ждать и раз в 1-2 недели поглядывать на ее статус онлайн. Ведь впереди еще много этапов: прямой или транзитный (через другие страны) перелет до России, прибытие посылки в Россию, прохождение русской таможни, всевозможные сортировки и наконец доставка в ваше почтовое отделение.
Если же отправление не отслеживается, тут сложнее. Ибо такие посылки после вылета из Китая вообще нигде не отображаются. Нередки случаи, когда посылка просто исчезает на данном статусе. А через месяц-два вы находите у себя в почтовом ящике извещение, что посылка прибыла на почту, или, что еще круче, находите саму посылочку в почтовом ящике. Что делать, если посылка надолго зависла? Просто следить, чтобы срок защиты заказа не истек. И не поднимать панику раньше времени. Вам даже продавец не сможет сказать, где сейчас посылка, хоть сто писем ему отправьте. Он тоже не знает. Если срок истек, а посылка не пришла, открывайте спор и не слушайте продавца. По себе могу сказать, что 80-90% таких посылок в итоге доходят. Теряется только небольшая доля. Но если грамотно следить за сроками, то деньги вы всегда вернете.