Здесь сказано очень много правильного про северные широты, поэтому остается только уточнить, что вопрос задан о таком протяженном с севера на юг регионе, как если бы кто-то стал спрашивать о климате на Кипре и на Шпицбергене одновременно! И немного добавить про юг.
На юге Приморья, которое тоже часть российского Дальнего Востока, огурцы советуют высаживать в открытый грунт во второй половине мая, ближе к его середине (на случай заморозков, которые могут быть в первой половине мая). Но мы с женой заметили, что в случае, если заморозков не было, а в конце мая началась засуха, лучше растет та рассада (или те ростки из семян), которые высажены (посеяны) в первой половине мая, где-то на 9-е уже годится. Так что, если погода непредсказуема, лучше часть огурцов высадить на праздниках около 9 мая (если сеять, то можно и немного раньше под пленку), а часть после 15-20-го. Можно также соблюдать лунный календарь посевов. Высаживать надо в теплую погоду. Действительно, хорошо, если не ниже +22 днем, но если ночью температура ниже (сколько она там может быть, ну, +15) - ничего страшного. (В Приморье, кстати, в мае нередко теплее, чем в июне, так что если ждать до июня и дождаться холодного - можно без огурцов остаться!) И с регулярным обильным поливом, если нет дождя.
Также советую в Сибири и на Дальнем Востоке покупать и для рассады, и для посева в открытый грунт семена огурцов местных сортов.