Принцип работы бесконтактных устройств, в том числе и банковских карт с технологией PayPass|payWave в срабатывании "радиочипа" (RFID) от источника внешнего поля - за счет индукционных токов чип получает необходимое питание и начинает сам передавать записанную в нем идентификационную информацию.
Но напряженность поля убывает прямо пропорционально квадрату расстояния от его источника. В обычном банковском терминале "рабочая дистанция" не превышает 1 дюйм, т.е. 2,5 см. Если расстояние 25 см, то для срабатывания RFID напряженность поля должна быть в уже в 100 раз выше, и это без учета экранировки, т.е. по факту для уверенного срабатывания нужно даже не в 100, а в 1000 раз больше. Т.е. использовать обычный банковский терминал не получится - его нужно будет серьезно модифицировать. Это первая сложность - техническая.
Второй момент - деньги списываются не просто так, а по результатам установления сеанса связи с банковским сервером, где помимо прочего фиксируется и IP-устройста, по которому через гео-трекинг легко определить реальное местоположение терминала, если это окажется метро, да ещё терминал перемещается в пространстве со скоростью поезда, то это серьезный повод для банка отклонить подобный запрос (всё-таки оно плохо вяжется с представлением о традиционном магазине). Т.о. второй момент - это сложности информационные.
Третье - после списания с карточки клиента деньги попадают на банковский счет некой организации, чтобы превратить их из безналичное формы в наличную этой организации придётся прибегнуть к услугам т.н. "обнальной конторы", на счет которой делается липовый перевод. В свете ведущейся последние пару лет жесткой политики по отзыву лицензий банков подобные операции чреваты для банка очень серьезными проблемами (списки "обнал"-фирм есть и в налоговой, и в самих банках, и платежи в их адрес банками просто блокируются). То есть третий момент - проблемы финансово-правового характера.
Есть ещё одна проблема - СМС-информирование у клиентов: списание средств приведёт к получению СМС, кто-то их проигнорирует, кто-то сразу же прочитает. И тут возникает проблема "могут поймать и набить морду".
Суммируя: теоретически, конечно, похитить средства подобным образом можно, но слишком много возникает "но". Ну а как средство от паранойи вместо фольги можно посоветовать металлическую визитницу - она прекрасно подходит и для банковских карточек, а через замкнутую металлическую поверхность преступники "пробиться" точно не смогут.