Пьянство, это следствие.
Следствие каких-то моральных и духовных проблем человека.
Замечу - не материальных.
Запретами, наказаниями и тд. ситуации не поменяешь.
Такой человек обычно замкнут в себе со своими проблемами и не знает а часто и не хочет их решать.
Как бороться ?
Да не бороться нужно, а разговаривать с человеком на равных, спокойно без наездов.
Некоторые могут пойти на это.
Но, многие из них не доверяют никому свои проблемы.
Тут возможно только воздействие через его самый главный страх..
У кого-то это может быть потеря здоровья, у кого-то потеря взаимоотношений с дорогоми ему людьми (детьми, внуками и тд.), потеря доверия их (ему очень дорогих людей) к нему и тд.
Здесь главные страхи у каждого могут быть разными.. главное умело этим воспользоваться.. опять же - во благо его здоровья и во благо его близких.