Потребуется: свежего имбиря, где-то 5 см, 200 мл яблочного сока, 1 ст песка, 100 мл водки, 1 ст воды и 100 мл тоника.
Приготовление: в кастрюлю наливаем воду, кладем имбирь и всыпаем песок. Ставим на огонь пока песок не растворится. Как песок растает жидкость пропускаем через сито. Перемешиваем водку, 4 ст.л. сиропа из имбиря, сок яблочный, тоник, все перемешиваем, охлаждаем и подаем гостям.
Совсем не так давно для себя сделала открытие, что во Франции наша традиционная шарлотка делается с ягодами. А вот яблочный пирог они делают по-другому. Карамельные яблоки накрывают пластом слоеного теста и запекают, потом пирог переворачивают.
Но, признаться, мне с ягодами шарлотка не понравилась. Привыкла к яблокам. А вот перевернутый пирог очень даже интересен.
Творожный рулет с яблоками это прекрасный и вкусный десерт,который является альтернативой вместо шарлотки.
И если вы любитель творчества на кухне , то этот рецепт понравится всем вашим домашним и вам в том числе.
Чтобы приготовить рулет из творога с яблочками вам потребуются простые компоненты для этого:
Два яйца
Половина стакана сахара-песка
Сто граммов масла сливочного
Двести граммов творога
Половина чайной ложки соды.
Щепотка соли
Два стакана муки
Два яблока и две сливы
Ванилин
А вот пошаговый процесс приготовления рулета с яблоками с добавлением сливы:
Рулет готов,он ароматный и очень вкусный.
Ингредиенты
Порций: 6
1 лист слоеного теста
250 г яблочного пюре
1 небольшое яблоко
30 г сливочного масла
4 ч.л сахара
1 яйцо
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:20мин › Общее время: 40мин
Подготовить из слоеного теста кружочки (10-15 см диаметром).
Яблоко почистить, вырезать сердцевину и порезать очень тонкими ломтиками.
На каждый кружочек теста положить яблочное пюре, 2-3 ломтика яблока, кусочек сливочного масла и посыпать сахаром.
Свернуть тесто, чтобы получился полукруг и хорошо слепить края.
Положить на пергаментную бумагу, сделать отверстие ножом, чтобы пар мог выходить при выпекании.
Смазать поверхность взбитым яйцом. Можно нарисовать решеточку.
Выпекать при температуре 190 С примерно 20 мунут.
Яблоки быстрее развариваются, чем айва. Их не надо бланшировать перед варкой. Поэтому чтобы сварить микс из айвы и яблок, то придется варить отдельно. Айву порезать мелкими кубиками, бланшировать, а потом варить дробной трехразовой варкой по стандартному рецепту. А яблоки в зависимости от плотности варить либо дважды, либо трижды. Но бланшировать их не надо. Причем яблоки достаточно вскипятить на 3-5 минут, а айву надо варить по 10-15 минут каждый раз. Когда всё сварится, тогда объединить. Только в этом случае кусочки и айвы, и яблок будут одинаковой уваристости. А если варить вместе яблоки с айвой, то яблоки превратятся в кашу.
