Мне кажется, что автор не совсем удовлетворён ранее данным ответом, так как в нём не сказано главное - сколько же времени банка остаётся пригодной для использования в домашнем консервировании.
Чтобы попробовать расставить все точки над "і", я продолжу сей вопрос, и поделюсь ещё немного собственным опытом подготовки тары для заготовок на зиму.
Мною было замечено, что как только вода в банке остынет до 35 - 40 градусов Цельсия, стерильность в банке снижается до того опасного предела, при котором, после закладки продуктов и их ошпаривания кипятком, она практически наверняка даст трещину. В зависимости от объёма тары и количества налитой воды для стерилизации это время различно, но в среднем оно равно одному часу.
Коммерческие лаборатории дорожат своей репутацией. На мой взгляд, они работают более качественно, чем обычные городские поликлиники. Стерильность у них на высоте: там, куда хожу я, чистейший белый кабинет. Вход только в бахилах. Верхнюю одежду обязательно надо снять. Медсёстры в одноразовых перчатках, масках и шапочках. Все принадлежности для взятия анализов - одноразовые, вскрываются прямо при мне. В больнице я такого ещё ни разу не видела. В последний раз мне брали анализ крови в приёмном покое одной из городских больниц. Вот это был экстрим! Место взятия анализа - обычное помещение. Я сижу на стуле в уличных ботинках, где-то сбоку болтается моя дублёнка. Приходит пожилая женщина. Пытается уколоть мне палец. Промазывает. На коже остаётся царапина. Колет ещё раз. Попадает. Ни перчаток, ни маски, ни шапочки. А я, между тем, сижу с пневмонией, которая передаётся по воздуху...
Результаты анализов. Обычно адекватные что в коммерческой, что в обычной лаборатории. При этом если где-то и происходит ошибка, то у коммерческой больше шансов попасть под раздачу, чем у городской поликлиники. На мой взгляд, бесплатную медицину у нас трогают меньше и закрыть её не смогут никогда в жизни.
Чем удобны коммерческие лаборатории лично для меня? Анализы делают быстро. Результат выдают на руки + его можно получить по Интернету. В обычной больнице мне ещё ни одного анализа на руки ни разу не дали.
Когда я учился на биологическом факультете, у нас была молодая преподавательница биохимии. Когда у нее родился ребенок, мы (те у кого она была руководителем диплома) решили ее навестить. Ребенку был месяц. Мы приехали к ней домой, одели халаты и маски. Думали, что дома у нашего препода карантин. Открыв дверь, она обрадовалась нашему визиту, пригласила в дом на чай, похвасталась малышкой, удивилась нашему "маскараду". Она сказала, что самые здоровые дети вырастают из тех, что найдены на помойке, что сейчас у ее малышки время за которое ей нужно успеть ознакомить свой имунитет и обучить его. Поэтому здорово, что мы пришли.
Те, кто устраивает дома карантины как раз и рискуют иметь проблемы с имунитетом и аллергиями.
Ни зачем.
Даже вредных микроорганизмов не следует изводить под корень.
Стерильная чистота провоцирует угнетение иммунной системы. Зачем организму кормить ненужный орган-функцию? Иммунитет, тупо, отомрет, атрофируется, если по-умному, если ему не с чем бороться.
Гигиена никогда не была причиной всплеска инфекционных заболеваний, напротив является их профилактикой. Мы же не наблюдаем вспышек заражённых среди хирургов, врачей, людей которые по специфике профессии каждый день, из года в год дезинфицируют свои руки и носят маски.
Снижение иммунитета может вызвать отсутствие активности, солнца и свежего воздуха.
Что касается аутоиммунных заболеваний, то это вообще другая сфера заболеваний, происходящая от перенесенных некоторых видов заболеваний или напротив, очень усиленного иммунитета-гипериммунитета, когда иммунные клетки организма убивают здоровые клетки самого организма.
