В магазинном молоке натурального мало или даже лучше сказать совсем нет.
Зато хранится оно долго, почти пол года, причем после вскрытия упаковки.
Или становится непонятного розового цвета.
Даже на оладушки не годится такое молоко.
<hr />
А вот о деревенском свойском молоке расскажу.
Чтобы молоко было вкусное, пожирнее и побольше в количестве нужно правильно выбрать корову.
Как выбирать, по каким признакам знают только избранные люди, но не об этом сейчас.
<hr />
У одной коровы молоко вкусное, а от другой -пить невозможно.
И зависит это не от чистоплотности хозяев и уборки помещения.
<hr />
Чтобы молочко удалось, коровушка должна хорошо и много гулять, пожевывая травку.
От травы тоже зависят вкусовые качества молока. Если это будет клевер- молоко сразу вкуснее становится, а если корова чистотела наелась- молоко будет горчить.
<hr />
И еще масса всяких нюансов есть о вкусе и пользе.
<hr />
После дойки коровы (доильным аппаратом) процежываем молоко и даем немного остыть.
Разливаем по пластиковым бутылкам (предпочтительнее 1 -литровым) и увозим в ближайший магазин.
И так два раза в день. Утром и вечером.
Молоко не сепарированное, жирненькое, вкусное.
<hr />
Сама я молоко не пью, для себя делали творог (не кислый и противный обычным бабушкиным способом, а другой- сладенький получался и очень вкусный), от клиентов отбоя не было.
<hr />
Но в финансовом плане такой труд не выгоден.
И тем более для нас, городских жителей, не привыкших к КРС.
<hr />
Предыстория:
купили загородный дом с большими площадями (постройки и земля), с возможностью разведения с/х животных. А почему бы и нет? С коровушками хватило нас на 4 месяца. Но это очень хороший опыт, нисколько не жалею об этом.