Гастроэнтерологи советуют не запивать еду - так она лучше переваривается. Если в желудке будет стоять большой объём пищи (а вода или другая выпитая жидкость увеличивает объём съеденного), то перевариваться она будет дольше, может забродить, вызывая при этом вздутие живота, метеоризм и другие неприятные явления. Пить лучше через 40-60 минут после еды. Это может быть сок, компот, чай, вода, морс или что-либо другое. Это же относится и к фруктам - их лучше тоже есть через 40-60 минут после обеда /ужина.
Также не стоит запивать еду тем, кто хочет похудеть. Съедая за раз порцию не более 250 г, запивая еду только через час, при условии, что 250 г будут приниматься 5 раз в день - результат почувствуете уже через неделю, без всяких диет и качаний.
Что касается напитков, то морепродукты можно запить бокалом белого сухого вина, а мясо - красным вином, но не более 150 мл. Белое обеспечит быстрое переваривание чужого для организма белка (морепродукты считаются тяжёлой пищей), а красное ускорит расщепление мяса, вызвав более сильную секрецию желудочного сока.
Перед едой тоже пить не советую - разбавляя жидкостью желудочный сок, вы удлиняете время переваривания, о результатах я писала выше.