Во-первых, каждый сам для себя определяет этот выбор.
Во-вторых бывают такие ситуации, когда одноразовая посуда выручает, но это не ежедневные ситуации.
Если купить качественную посуду из стекла, металла, керамики, то в итоге это экономичнее и для здоровья и для хозяйства.
Для этого возьмите калькулятор и посчитайте свои расходы на одноразовую посуду и нормальную качественную.
С точки зрения моющих средств, в каких то случаях необходимы специальные средства для отмывания жира, масла и тому подобное, а где-то достаточно соды, горчицы, или просто обычной тряпочки.
Пренебрежительное отношение, вероятнее всего, складывается из-за отношения человека к самому себе и отношения к природе. Потому что, если внимательно посмотреть , то такого "срача", иначе не назовёшь, раньше, когда такого заселия одноразовой пластиковой посудой ещё не было, не наблюдалось.
Питание из одноразовой посуды, если это превратить в ежедневное применение многое обесценивает, в том числе чувство красоты, и порождает лень, например помыть за собой посуду.