Да конечно с замороженных огурцов можно приготовить разные блюда. Например в Американской кухне есть рецепт салат из замороженных огурцов. Рецепт салата и требует сперва заморозить огурцы а только потом с них готовить. Нарезаете замороженные огурцы кружками, добавляете соль и свежий нарезанный лук и даете этим ингредиента настоятся от 1 до 3 часов. За это время нужно подогреть уксус и в нем растворить сахар. И такой заправкой заправить салат. Но важный момент если не хотите использовать уксус можете использовать лимонный сок.
И рецепт этого салат довольно популярен.
Можно приготовить напиток. Взбить блендером замороженные огурцы и добавить к ним лимонный сок.
Существует и такой напиток который называется Frozen Strawberry Cucumber Margaritas что можно перевести как Маргарита из замороженных огурцов и клубники. Берутся замороженные огурцы и взбиваются с замороженной клубникой с ним добавляться еще сок лимона либо лайма.
и украшается такой коктейль рубленым льдом.
Или еще один вид напитка огуречная Маргарита. Замороженные огурцы взбиваются блендером к ним добавляет сок лайма иди еще добавляется какая-то газировка по типу спрайта.
Но иногда эти выше упомянутые напитки используются в качестве соусов к мясу или красной рыбе. Готовится мясо или рыба жарится или запекает и сверху поливается таким соусом (как замороженные огурцы взбитые с клубникой)
Это очень просто и быстро ! Постоянно их готовлю , возьмите простой пакет , свежие огурцы , соль , чеснок , укроп . В идеале нужно положить ещё стебель эстрагона и листья смородины http://vashvkus.ru/recipes/malosolnyie-oghurtsy-v-pakietie, как это делают профессиональные повара, вкус получается отменный! Всё это складываем в пакет и хорошенько трясём , затем убираем в холодильник и через несколько часов получаем вкусные малосольные огурчики!
Из свежих огурцов можно приготовить в домашних условиях различные вкусные салаты, например,
а также окрошки:
Рецепт малосольных огурцов на зиму простой. Огурчики получаются хрустящими и аппетитными.
Возьмем продукты в следующем количестве в расчете на трехлитровую банку:
- огурцы - 1,5 килограмма,
- чеснок - 4 - 5 зубчиков,
- хрена листья - один - два штуки,
- укроп зонтичный один пучок,
- перец черный горошком - 10 штук,
- лист лавровый - два - три штуки,
- соль - 3 - 4 столовые ложки,
- вода - 2 литра.
Подготовим огурчики: оставляем в воде на 2 - 3 часа, после этого промываем начисто.
Для приготовления рассола в холодной воде растворяем соль (без йода).
Далее в кастрюлю складываем промытые и порезанные на части очищенный чеснок, листья хрена, зонтики укропа, лавровые листья, перец горошком, выложить огурчики, влить заливку из воды с солью. Огурцы полностью покрыты водой.
Ставим гнет, подержим при комнатной температуре огурцы в кастрюле два - три дня.
Тогда выбираем те из огурцов, которые плотные, ими наполняем чистые баночки, также вложить зелень.
Рассол из огурцов ставим на огонь, доводим до кипения, вливаем в банки с огурцами так, чтобы рассол был до самого верха.
Сразу накрываем простерилизованными крышками, закатываем, оставляем на зиму.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить малосольные огурцы с горчицей, надо взять небольшие огурчики, обрезать их с двух сторон, сложить в банку или кастрюлю. Положить туда укроп зонтиками, чеснок, корешок хрена. В теплой воде развести две столовые ложки крупной соли и столовую ложку сухой горчицы, воды полтора литра, это на трехлитровую банку. Залить огурцы теплым раствором и оставить в теплом месте на сутки, затем убрать в холодильник.
