Чтобы говорить о вреде и пользе мороженого, а так же его совместимости с другими продуктами прежде всего нужно знать из чего это самое мороженое состоит. Когда-то давно в Советском Союзе производили мороженое, в состав которого входили только натуральные компоненты - молоко, сахар, сливки, сливочное масло... Сейчас же многие недобросовестные производители добавляют в мороженое растительные жиры (пальмовое масло, существенно удешевляющее производство - еще хорошо если масло пищевое, а не техническое), а так же ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и прочие мягко говоря не совсем полезные добавки. Такое мороженое лучше никому не употреблять.
В мороженом, изготовленном из молока и натуральных молочных продуктов, содержатся легкие животные белки, жиры, углеводы, а так же многие витамины и микроэлементы в том числе кальций. Однако такое мороженное противопоказано людям с лактазной недостаточностью (непереносимостью молочного сахара). Людям, страдающим ожирением и с повышенным уровнем холестерина в крови, тоже увлекаться мороженым не стоит. Худеющим и считающим каждую калорию можно отдать предпочтение фруктовому мороженому (фруктовый лед). Хотя на мой взгляд побаловать себя настоящим сливочным мороженым иногда все же можно.
Из соображений безопасность зубной эмали мороженое нельзя есть сразу после горячей пищи и напитков. Касательно сочетания мороженого с другими продуктами - то его не стоит сочетать с теми же продуктами, что и молоко (не есть сразу после белковой пищи - мясо, рыба, яйца, пищи богатой сложными углеводами - зерновые, хлеб, картофель, а так же после жирной еды). А лучше всего есть мороженое не раньше, чем через полчаса после еды.
