Муж привез ведро рыбы. Крупную пожарила , а вот с мелкой возни много.
Можно закатать под крышку. Использовать можно автоклав, скороварку или духовку. Я готовила в духовке. Рыбку почистить, выпотрошить (ох и долгая и неприятная процедура) отрезать хвост и голову, порезать на куски 3-4 см. Посолить, добавить любимые специи для рыбы и дать постоять часок другой. Затем разложить по чистым сухим банкам, слегка утрамбовав. Накрыть (не закручивать) стерильными крышками и поставить в духовку на 4-6 часов при температуре 90-110 градусов. За час до готовности вскипятить масло растительное и в каждую баночку на 1 см налить.Осторожно! масло брызгается! достать из духовки и закатать.
Есть два способа заготовки лимонного сока для недолгого сохранения и для долгого. Для недолгого хранения воспользуйтесь соковыжималкой, полученный сок можно хранить в холодильнике до 3 недель в стеклянной бутылке с закрывающимся горлышком. Для долгого хранения лимонного сока его необходимо готовить в соковарке, залитый в горячем виде в стеклянную тару и закупоренный сразу после заливки лимонный сок может храниться долго год и дольше.
На Западе ,да и у нас уже некоторые так делают,рачительная хозяйка поедет раз в месяц с мужем на автомобиле в супермаркет,который находится не в центре города,а подальше,и закупит на месяц разные банки, крупу,муку,замороженную рыбу и т.д.И получит при этом хорошую скидку,купив продукты и промышленные товары на большую сумму.А каждый день тратить время в ходьбе за каждым продуктом просто нерентабельно.
Для приготовления "татлы" впрок потребуются свежие ягоды малины, клубники, земляники, сахарный песок, яйца.
400-500 гр свежих ягод промыть, перебрать, отжать сок. Добавить 200-300 гр сахара в полученный ягодный сок.
Взять 6-8 яиц и отделить белки от желтков. Белки взбить, затем добавить к ним ягодный сок с сахаром, все хорошо перемешать, взбить.
Получившуюся массу вылить в предварительно смазанную маслом сковороду и поставить печься в духовку 180 градусов. Во время выпечки масса увеличивается, поэтому лучше использовать глубокую форму или сковороду.
Выпекать 10-15 минут до образования розовой или коричневой корочки по вкусу.
Берете окрашиваете творог, вырезаете сердцевину яблок, и вообще оставляете сколько считаете нужным внутренних стенок. Некоторые делают стенки потолще, некоторые тоньше. А потом в морозилку, но обязательно на быструю заморозку. Все так если я вопрос верно поняла.
