Задаваясь вопросом: "Каким должен быть правильный завтрак", на него можно ответить так:
Завтрак является первым приемом пищи после продолжительного перерыва, который иногда составляет 12-16 часов, если учитывать ночной сон, а также то, что многие люди за несколько часов до того как лечь спать, отказываются от пищи, чтобы не засыпать с переполненным желудком. Поэтому завтрак невероятно важен, так как он нужен для того, чтобы в организме запустились обменные процессы, и человек мог получить заряд энергии, который необходим для продуктивной работы.
Если с утра в рационе человека будут присутствовать продукты, которые содержат в себе только углеводы, например, булки с вареньем и маслом, белые каши, то в состав крови повысится уровень сахара, а инсулин будет переработан в жир. Через небольшое количество время уровень сахара снизится, и человек опять начнет ощущать чувство голода, который придется утолять очередной порцией углеводов. Из-за такого замкнутого круга лишний вес набирается очень быстро.
Если человек думает, что для того чтобы быстрее похудеть, нужно отказаться от завтрака, то он очень сильно заблуждается. Из-за отказа от завтрака развивается «углеводный голод», из-за чего повышается аппетит, возникает желание съесть что-то мучное и сладкое. К тому же уровень плохого холестерина и инсулина в организме повышается, что приводит к возникновению болезней сердца и сосудов, к появлению сахарного диабета.
Очень хорошо, если в первом приеме пищи имеются правильные углеводы и белки. Эти вещества содержатся в овсе, гречке, бобовых. В этих продуктах помимо углеводов есть клетчатка, которая нужна для пищеварения, а также растительный белок, который по своему составу очень похож на белок животный.
Очень много полезных углеводов можно найти во фруктовых соках. Минеральные соли, а также глюкоза и фруктоза, содержащиеся в таких соках, способствуют скорому усвоению сахара, поэтому его уровень не повышается.
Белок растительный, который должен быть в продуктах для завтрака. Содержится в яйцах, кисломолочных продуктах, нежирном мясе. Поэтому по утрам полезно съедать бутерброд, состоящий из куска хлеба грубого помола и куска нежирной рыбы или мяса. Такой завтрак контролирует аппетит, поддерживает мышечную массу, предотвращает ожирение, в организме благодаря нему восполняется нехватка белка.
Так, что завтракайте правильно,дамы и господа!
