Потому что для людей и общества нет однозначного доказательства или опровержения существования Бога. Происходящие события кажутся людям никем не контролируемыми, особенно если это война или катаклизм. Казалось бы, если бы был Бог, он бы остановил катастрофы, но такого не происходит.
С другой точки зрения, жизнь, Вселенная и даже взаимоотношения и судьбы людей настолько сложны и тонко переплетены между собой, что кажется, без участия высшего разума (читай: Бог) все это не могло бы появиться и функционировать.
Можно привести и другое сравнение. Если наш мир материален, а энергия нематериальна, то можно считать, что Бог - это энергия. Мы не можем видеть его прямо, но по происходящим событиям мы можем косвенно судить о том, что он все-таки есть и что-то делает. Мы можем видеть, слышать и трогать материальные объекты, а энергию - полностью или отчасти нет, но по ее действию мы судим о том, что она есть. Электричество - это энергия. Мы его не видим и не слышим, но по работе электроприборов мы судим о том, что оно есть и что оно работает. Так же можно сказать и о других видах энергии, как атомная, например.
В этом ответе уже, возможно, есть философские рассуждения. Поэтому их можно отнести к категории «философия и непознанное». Почему непознанное - уже было сказано в начале ответа.