У всех по-разному, на самом деле. Для кого-то нереализованная мечта - это как "морковка, подвешенная перед мордой ослика, за которой он бежит, но никогда не поймает её и не съест", т.е. - это некий стимул, который заставляет человека двигаться, ну просто нужен ему такой "моторчик" и всё тут, а сбудется эта мечта или нет, не так уж и важно.
Для других, это может стать крахом, потерей смысла жизни, в итоге - алкоголизм, суицид и т.п.
Что посоветовать и тем и другим? Первым, я думаю, ничего особо советовать и не надо, устраивает это людей, ну и что же тогда в этом плохого, а вот со вторыми сложнее. Возможно, им стоит расставить приоритеты, сделать переоценку ценностей, понять так ли уж важна им эта мечта-мираж, который возможно, даже если бы и воплотился в жизнь, не факт, что сделал бы их счастливыми, им просто стоит выбрать другой курс успеха или же понять, что они уже имеют нечто большее и более ценное, но сами того не замечают.
