Как лучше всего приготовить фиолетовую рядовку? Есть у Вас вкусный рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Я готовлю грибы в кляре, но не очень часто и кстати эта будет прекрасным блюдом на любой праздничный стол,которая его украсит.
Для этого подойдет шампиньоны.Для кляра нужно два яйца и сто граммов муки,растительное масло и соль. И для грибов можно подать соус,который приготовить нужно из майонеза и резаной петрушки,укропа и чеснока,берете составляющие по вашему вкусу,ограничений нет.
Нужно приготовить кляр и аккуратно обмакивая в него шампиньоны следует обжаривать их во фритюре, а потом выкладывать на тарелку ,но нужно положить в нее бумажные салфетки,чтобы стекало лишнее масло и они слегка обсушились.
Блюда с использованием сезонных овощей. Осенью и цены на фрукты и овощи ниже, и сами продукты свежие, полны витаминов. Организм одними салатами не накормить, так как нужны силы для работы. Потому комбинируем овощной гарнир с мясом, рыбой. Делаем салат с овощами, запекаем на десерт яблоки. Блюда из картофеля для тех, кто ценит его вкус и знает меру. Можно каждый день готовить фаршированные овощи: перец, томаты, баклажаны или картофель. Начинки можно каждый день выбирать разные. Красивое и сытное блюдо, которое очень просто в приготовлении.
Баклажаны с пармезаном.
Помыть и порезать кружочками. Посыпать солью и оставить на 10 минут. Измельчить в блендере лук и чеснок. Обжарить на оливковом масле. Теперь надо очистить от кожицы помидоры, смешать с базиликом и тоже пропустить через блендер. Добавить томатную массу в сковородку. Всё надо посолить, добавить ложку белого вина и потушить 10 минут. А вот и наши баклажаны, которые надо промыть под проточной водой, просушить и обжарить с двух сторон. И вот теперь можно отправлять слой баклажанов в форму, залить томатной массой, слой мацареллы с базиликом, немного пармезана. Повторить такой слой ещё два раза. Запекать четверть часа.
Спаржу можно приготовить с грибами.
Помыть и нарезать спаржу и грибы. Подсолить воду и довести до кипения, теперь положить спаржу. Ожидаем её размягчения и добавляем грибы. Готовим соус. Сметану подсолить, подперчить и добавить мускатный орех, укроп и кинзу. Вот в этом соусе надо потушить грибы и спаржу. Чтобы сметана не свернулась, надо следить за огнём и постоянно помешивать. Тушим 20 минут в кастрюле и затем можно обжарить на сковороде. Твёрдый сыр, натёртый на тёрке, отлично украсит блюдо. Тарелку можно украсить листьями салата.
