А я бы предложила для начинки курагу.
Замочить курагу минут на тридцать в кастрюльке, добавить сахар и лимонный сок, затем немного проварить, и получившееся пюре добавить миндальную стружку.
А если к таким блинам добавить еще и ванильное мороженое за уши от такого блюда не оттащить.
С творожным кремом: Творог протираем через сито, добавляем взбитые сливки, перетертые с сахаром желтки, можно добавить еще и замороженные ягоды. Очень вкусно и неординарно.
С апельсинами и горячим шоколадом
4 очищенных апельсина разделяем на дольки. Плитку шоколада растопим на водяной бане, добавим три ст. л. нежирных сливок, две ст. л. молотого миндаля.
На блинчики нанести теплый шоколад, с орехами, положить по несколько долек апельсина и завернуть. Сверху такие блины можно посыпать сахарной пудрой.
Из чернослива.
Чернослив без косточек замачиваем в холодной воде. Откинем на дуршлаг.
Смешаем с одной ст. л. корицы, и тремя ст.л. сахарной пудры.
Подавать такие блинчики лучше всего с сиропом из кисло-сладкого варенья.
Блины с карамельными грушами.
Груши очищаем от сердцевины, нарезаем дольками. Немного обжарим с двух сторон на сливочном масле. Посыпаем сахаром и корицей.
С клубникой со сливками
С вишней в сиропе
С клюквой и сахаром
Блин с вареной сгущенкой
Блин с вареной сгущенкой
С яблоком и курагой
Блин с шоколадом и топпингом
В кастрюлю влить молоко, всыпать сахар, добавить порцию какао-порошка и ставим на слабый огонь, варим до полного растворения какао-порошка.
Затем включаем сильный огонь, и продолжаем варить минут 10, чтобы масса загустела.
Смазываем блинчики и сверху можно для красоты украсить.