Question

Мороженое более-менее обычное: имбирный пломбир, а рожок черный, как уголь.

Черный рожок мороженого: из чего и как он делается?

Answer 1

Это уголь и есть. Активированный уголь, который в аптеке продаётся. Добавляют его в тесто для вафель. Сейчас это модно и очень актуально. Считается, что это очень здоровая пища. Чёрные булки для гамбургеров, сэндвичей и тому подобные радости.

Answer 2

Вообще-то, чтобы сделать черный цвет из экзотики возможно применить чернила каракатицы. Но этот продукт крайне дорог и применяется в элитной кухне. Промышленные масштабы мороженого изготавливать оказалось бы не выгодно.

Но в случае с промышленным мороженым, скорее всего химический пищевой краситель черного цвета.

Уголь вряд ли подойдет: откусить такой рожок будет сложно. Чтобы понять это достаточно попробовать пожевать уголь даже не активированный, а самый обычный. Вреда от него никакого не будет, но и жевать уголь надолго не получится.

С другой стороны и применения химического красителя не стоит опасаться, поскольку он добавлен в тесто для рожка в столь мизерном количестве, что, чтобы значительно изменить что-то в организме, его просто не хватит. Ведь пища сразу начинает меняться при поступлении в организм, так что краситель разлагается до простейших веществ шлаков и воды, которые выводятся обычным путем.При всей возможной злонамеренности производителей напрямую травить потребителя своей же продукции - себе же дороже выйдет. И потом.

Мы же мороженое килограммами не едим.