Самое быстрое это опытный наставник, который покажет и расскажет как осуществлять работу в очень узком направлении, как работать с документами, как перенести информацию, проверить заполнение формы, осуществить проводку документа, найти нужный документ. Можно пойти на курсы, есть очень узконаправленные, всего 40 часов, на выходе знакомство с одной-двумя конфигурациями. Есть еще самоучители и видеокурсы, но вариант №1 самый эффективный.
В типовой 1С Бухгалтерии 3.0 автоматическая загрузка прайс-листа НЕ предусмотрена. Возможно эта функция есть в другой базе данных. Но есть одно но. У каждого поставщика разные форматы прайс-листов. Поэтому типовой обработки нет. Теперь рассмотрим эту ситуацию с точки зрения целесообразности:
Если каждый раз загружаем цены разных поставщиков и форма прайс-листа у всех разная, то проще врукопашную вбить. Если есть одинаковая форма у нескольких, или необходимо от одного загружать регулярно и много, можно сделать обработку загрузки. При этом встает проблема синхронизации номенклатуры. Для этого номенклатура в базе и в прайс-листе должна совпадать или по наименованию или по артикулу.
Отличия такие же, как у старого запорожца и Мерседеса. Ездить можно на той и другой машине, но разница огромна.
Для начала можно сказать, что версия 7.7 1С не работает корректно (без специальных настроек) под Windows 7, в 8 и 10 версии Windows не работает вообще. Платформа 7.7 безнадежно устарела, она подходит для старых компьютеров. Для версии 8.3 требуются современные компьютеры с многоядерными процессорами и оперативной памятью минимум 4 гб.
В версии 7.7. отсутствует режим управляемого приложения, когда пользователь сам, без участия программиста может изменять интерфейс приложения и макеты печатных форм. Семерка не может работать как web-приложение, а также в режиме тонкого клиента. Другими словами, вам надо будет носить с собой базу, если захотите поработать в другом месте, нет возможности работать в одной и тоже же базе через web-сервер.
Если говорить о самой конфигурации 1С Бухгалтерия, то очень многие операции, которые были ручными в версии 7.7, в версии 8.3 автоматизированы, причем программа подсказывает пользователю, где ее нужно настроить и в чем причина ошибок. Работать в версии 8.3 намного проще, быстрее и удобнее.
Тема на самом деле обширная, можно перечислять и перечислять отличия.
Самый простой вариант решения проблемы - купить книгу "1С:Бухгалтерия 8. Учебная версия". Она стоит 300 рублей и продаётся в компаниях - партнёрах 1С, книжных и интернет магазинах. В состав входит диск, с которого можно установить программу, а также литература с описанием работы с платформой и конфигурацией. Правда, для реальной работы использовать этот продукт не получится, т.к. имеются некоторые технические ограничения. Например, на количество объектов в базе данных.
Лицензионная программа сопровождается обслуживанием и руководством пользователя. 3 или 4 книги. В руководстве настолько все подробно и доступно описано, так что если Вы хоть немного знакомы с компьютером, то вполне справитесь. А в YouTube уже есть подробный разбор версии 8.3 по всем разделам.