Прежде всего нужно понять, что байки о якобы "улетучивании" хлора из воды, это распространённый миф, происходящий от неграмотности тех, кто его распространяет. Хлор из водопроводной воды не может улетучиваться, просто напросто потому, что его там нет.
В чём же неправда? Те, кто достаточно серьёзно изучал химию знают, что при растворении хлора в воде, происходит обратимая реакция: Cl2+H2O <----> HCl + HClO, с образованием хлористоводородной (соляной HCl) и хлорноватистой (HClO) кислот. Если вода дистиллированная (вернее, химически чистая, т.е. не содержащая растворённых солей), и такой раствор оставить стоять, то некоторое равновесное количество молекул хлора присутствует, они постепенно могут выходить из воды в атмосферу. Из-за обратимости вышеприведённой реакции в ДИСТИЛЛИРОВАННОЙ воде, постепенно весь хлор выйдет. Правда на это потребуются многие месяцы, но тем не менее, в ДИСТИЛЛИРОВАННОЙ воде это возможно.
<hr />
Многие, кто знаком с химией, знают, что в природе нет ДИСТИЛЛИРОВАННОЙ воды, а обычная природная вода не бывает химически чистой и обязательно содержит растворённые соли, и в значительной степени, это карбонаты и гидрокарбонаты. А ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ. Почти никто не задумывается, что хлористоводородная (соляная) кислота одна из самых сильных кислот, поэтому она будет реагировать с солями почти любых кислот, вытесняя из них более слабую кислоту. Поэтому в ПРИРОДНОЙ воде образовавшаяся при растворении хлора HCl тут же прореагирует, с образованием солей хлористоводородной кислоты (хлоридов), и соответствующей слабой кислоты.
Значит HCl тут же израсходуется, вышеприведённое равновесие нарушится и ВЕСЬ ХЛОР прореагирует.
Значит в воде не останется молекул хлора и улетучиваться будет нечему.
<hr />
Но осталась ещё хлористоводородная кислота HClO. Она конечно слабее хлористоводородной, но все же посильнее, чем угольная (если рассматривать диссоциацию по второй ступени) и сопоставима по силе с угольной кислотой (если рассматривать диссоциацию по первой ступени). Поэтому она тоже либо необратимо реагирует с карбонатами, либо устанавливается равновесие с бикарбонатами, но поскольку образующийся при этом равновесии углекислый газ улетает из воды, то вся хлорноватистая кислота превращается в соли (гипохлориты), являющиеся СИЛЬНЫМИ ОКИСЛИТЕЛЯМИ. Вот гипохлориты и являются реальными хлорирующими (дезинфицирующими агентами). Соли не могут улетучиться, поэтому гипохлориты в воде сохраняются довольно долго, во всяком случае всё то время, пока вода по трубам дойдёт до наших квартир, и мы нальём её в посуду (или в ванну). Постепенно в воду попадают пыль, грязь, различные микроорганизмы и т.п., т.е. то, что может окисляться. Поэтому гипохлориты постепенно расходуются на окисление того, что попало в воду, и через несколько часов налитая в посуду вода перестаёт быть стерильной и дезинфицирующей.
