Помогают ли мандарины поднять новогоднее настроение?
8 ответов:
Стойкая связь между мандаринами и Новым годом до сих пор существует в головах родившихся и выросших в Советском Союзе людей - им мандарины новогоднее настроение создают. Но это правило имеет исключения: 1) не во всех районах страны мандарины вообще появлялись и потому связь не сформировалась или 2) связь могла бы состояться, да только аллергия на цитрусовые все испортила.
Мне с детства нравятся мандарины.
Нам с братом родители их клали вместе с другими подарками в новый год по живую елку.
Очевидно, поэтому у меня мандарины обязательно ассоциируются с новым годом.
В любое другое время года я к ним равнодушна.
Дочь тоже очень любит мандарины,как и я и тоже в новый год.В этом мы с ней одинаковые.
Даже сейчас под елкой у нас лежат мандарины.И конечно же мандарины поднимают нам новогоднее настроение.
В какой-то степени мандарины действительно помогают создать новогоднее настроение.
Даже если его изначально нет совсем, ароматные и вкусные мандаринки, по мере своих сил, способствуют поднятию настроения и создают атмосферу праздника, которому волей-неволей, а немножко порадуешься.
Мандарины похожи на оранжевые ёлочные шарики, что уже сразу ассоциируется с чем-то хорошим, красивым, нарядным.
Их можно сгруппировать в красивой вазе на столе, а можно креативно разложить по комнате. Везде: на полке, на столике, на комоде, под зеркалом и т.д. И съедать поочерёдно, когда захочется.
А ещё (парадоксально) без мандаринов в Новый год кажется, что чего-то не хватает, даже если всё остальное, вроде бы, присутствует.
Такие вот удивительные цитрусы)
Читайте также
Действительно, мандарины ассоциируются у многих из нас с приближающимся Новым годом.
Ведь какой Новый год без них.
А вот то, что они могут придать изысканный вкус многим блюдам, не каждый знает.
Хотите удивить своих гостей? Подайте на праздничный стол салат из мандаринов и сыра с чесноком.
Готовится он просто и быстро.
Количество ингредиентов на ваше усмотрение.
Я предложу свой вариант.
Четыре крупные мандарины чистим, делим на дольки, белые пленочки лучше удалить.
Пару зубчиков чеснока для салата порезать, не выдавливать через чесночницу.
Сто грамм сыра нарезаем мелкими кубиками.
Все аккуратно перемешиваем, добавляем немного майонеза. Для разнообразия в такой салат можно добавить и консервированной кукурузы.
Салат готов.
*
Сто гр. филе курочки посолить, поперчить, порезать, посыпать двумя ч.л. кунжута и обжарить. Мясо сильно не зажаривать, оно должно быть сочным внутри.
Семьдесят гр пекинской капусты и перчинку красного болгарского перца, одну небольшую синюю луковичку так же нарезаем.
Все ингредиенты смешать и добавить две ст.л. консервированной кукурузы.
Теперь нужно приготовить сырные шарики.
К сорока граммам сыра фетакса добавляем немного укропа, сушеного базилика и зубочек чеснока. Для получения консистенции помягче можно добавить ложку сливок. Лепим шарики.
Салат выложить на блюдо. Сверху сырные шарики, а на них выкладываем крутоны.
Для этого нужно:
Два ломтика батона нарезанные кубиками. Смешать тридцать мл растит. масла с зубчиком чеснока и пол ч. л. прованских трав и солью. Батом залить смесью и в духовку минут на пятнадцать, не забывая перемешивать.
Готовый салат полить заправкой. Для нее смешиваем три ст. л. майонеза, ст. л. соевого соуса, зубочек чеснока,мандариновый фреш.
Тунец и мидия в салате с мандаринами.
Промыть небольшой пучок салата. Обсушить и порвать.
Двенадцать штук перепелиных яиц отварить, разрезать пополам.
Открыть по банке маслин и мидий. Жидкость слить.
Двести грамм помидор черри разрезать пополам.
Пятьдесят грамм сыра пармезана натираем на мелкой терке.
Очисть два мандарина.
Открываем банку тунца.
На блюдо выкладываем салат.
На него выкладываем в любом порядке, можно предварительно смешав: маслины, мидии, половинки помидор и яиц. Сделать в центре углубление, выложить в него кусочки тунца. Салат посолить и поперчить. Сверху можно немного полить оливковым или маслом от тунца, и соком половинки одного мандарина. Посыпать сыром. Украсить дольками мандарина.
Для любителей рыбы советую Семгу с мандаринами.
Четыре некрупных стейка нарезать кусочками. Обрызгать соком лимона и перцем и оставить минут на несколько минут.
Снять цедру с одного лимона, два мандарина очистить и дольки разрезать пополам.
Обжариваем стейки с одной стороны, посолив, переворачиваем на др. сторону. Выкладываем, желательно на саму сковороду лимонную цедру и мандарины.
Не трогая рыбу, поджариваем минуты три мандарины и цедру.
Заливаем двумястами мл сливок, десять зерен кориандра и закрываем крышкой. Тушим десять минут на маленьком огне.
Любители куриного мяса могут приготовить курочку с цитрусовым вкусом.
Рис выложить в форму, на него сверху курицу и грибы, залить соком апельсин и бульоном. Запечь в духовке. Перед подачей украсить дольками мандарина, паприкой и петрушкой.
Новогодний стол обязательно украшают различными десертами. Так почему не сделать вот такой пирог с мандаринами.
Нам понадобится двенадцать мандарин.
Пять нарезаем кружочками.
С четырех на терке снимаем цедру, а мякоть выжимаем на сок.
А еще три нам понадобятся для пюре, его можно сделать в блендере.
Вскипятим триста мл воды, добавим двести пятьдесят гр сахара. Когда сахар полностью растворится, добавляем мандарины, нарезанные кружочками. Карамелизируем на медленном огне 20 мин.
Кружочки выкладываем без сиропа на тарелку.
В емкость выливаем мандариновый сок и сок половинки лимона, вскипятим и отставим в сторону.
Нам понадобится три яйца. Отделим белки от желтков. Двести гр. сахара растираем с двумястами гр. сливочного масла. Добавляем мандариновую цедру. Постепенно добавляем желтки и сто гр кукурузной крупы, и триста гр измельченных миндальных орехов.
В тесто очень осторожно добавляем сто пятьдесят мл натурального йогурта, мандариновое пюре и взбитые в крепкую пену белки.
На форму для запекания выкладываем карамелизированные мандарины, заливаем небольшим количеством сиропа, в котором они варились. Сверху выливаем тесто.
Выпекаем час, проверяя готовность зубочисткой.
Пирогу дать остыть. Затем перевернуть мандаринами вверх. Заливаем оставшимся сиропом.
Пекинская утка в мандариновой глазури.
