Поскольку повышаться она будет не за один день, от +35 вдруг до +100, - прибыльным станет производство кондиционеров. Они станут продаваться в любой глухой деревне России, как сейчас - зимняя одежда. Цены на них, конечно, в среднем снизятся: богатым - классный товар, а всем остальным - нечто кишащее микробами и вызывающее у непривычных людей воспаление легких, но зато такое приятное, холодненькое... и недорогое, как кнопочный мобильник!
Из крупных животных выживут домашние, зоопарковые, а также наиболее интеллектуальные лесные. Которые преодолеют животный страх и сами побегут сдаваться в зоопарки, где есть кондиционеры.
О растениях: будем есть наши местные бананы и манго, переплачивая теперь уже не за доставку, а за их хранение в холоде. И поливать дикорастущую зелень, чтоб на планете было чем дышать. В России, вероятно, этот полив будет организован примерно так, как в СССР - уборка картофеля в колхозах: товарищи ученые со студентами, шагом марш!
Что вся вода сразу испарится - это вряд ли. Если из жил, то в них у нас температура 36,6 была и будет, а остальное будет продумано так же, как зимой при минус 30 мы же не умываемся льдом в своих квартирах.
В общем, если люди от злости на погоду друг друга не перебьют атомными бомбами, то выкрутятся как-нибудь!