Question

Какие простые блюда для приготовления в котелке на костре?

Answer 1

Мое коронное блюдо на костре рыбный суп с гречкой. Нужно Гречка, килька в томате, картошка, лук, морковь, лаврушка, соль, перец по вкусу На 5 литров примерно большая миска чищенной и порезанной картошки (кубики соломка большие маленькие не важно) Пока вода в котелке греется моем чистить картошку лук морковь (лук морковь у меня все любят поэтому не жалею по 1 большой или 2-3 маленькие) все режим. В кипящую воду кидаем картошку, пока греется моем гречку, если любите по гуще большой стакан. (примерно 200-250 грамм) Гречку промыли воду слили картошка закипела, кидаем гречку, немного соли, ждем пока закипит. Закипела, ждем пока сварится гречка с картошкой (мои любят чтоб картошка и гречка были очень хорошо сварены) В почти готовый суп добавляем 2-3 банки кильки в томате, лук морковь, лаврушку 2-3 листика, соль и перец по вкусу. Ждем пока все закипит. Пробуем и снимаем с огня. Варила такой суп дома на печке не то. Не хватает дымка.

Answer 2

Самые простые "походно-рыбалочные" блюда - макароны, гречка или картошка с тушёнкой или уха.

Правда, для ухи нужно выловить рыбку, но зато какой кайф! Дома такого практически не сделаешь, хотя в Ростове, например, умудряются делать очень даже похоже! Ведь в ухе должен присутствовать привкус дымка, так там придумали класть в конце готовки на несколько секунд лучинку в готовый суп!

А варится уха довольно просто. Сначала варят рыбку попроще, вынимают, кладут овощи (картофель, морковь и лук), варят до готовности, а в самом конце кладут "основную" рыбу и специи (перец, лаврушку). Как только рыба будет готова - можно кушать, хотя лучше дать чуть-чуть подождать!

Так же можно сварить грибной суп, или сделать грибы с картошкой, если конечно в это время есть грибы! Мы "открываем" сезон обычно в начале мая и частенько набираем для этой цели первых весенних грибов -сморчков, но сними нужно уметь обращаться.

Ну а если вы сможете добыть какую-нибудь дичь (что вполне реально даже без ружья), то вполне можете рассчитывать на отличное жаркое из дичи, картошечки и лука.

Answer 3

Обычно летом на даче раньше костер разжигали.Готовили еду простую, из того что на огороде выросло и тушенки.Копали картошку, чистили, в воду и на костер.Дальше пока картошка варится, отправляли в котелок постепенно другие овощи- баклажан, перец, морковка, капуста,цветная капуста, помидор, лук.В самом конце забрасывали банку или две тушенки, солили, перчили.Папа еще грибы собирал.Тоже иногда в котелок отправляли.Получалась дачно-огородная солянка.

Уплеталось это варево обычно в большой компании с соседями, знакомыми.Обязательно кто нибудь на обед приходил.Ели со свежими огуцами с орогода, или с малосольными и солеными.Вкуснотища.

Answer 4

Давно-давно, когда было мне лет 15, ходили мы с друзьями в поход в горы. С собой взяли рюкзаки, палатки, разные продукты питания. Каждый день мы много шли, сильно уставали, поэтому всех хотелось есть. Кто-то из нашей компании предложил сварить молочный суп со сгущенкой. Это блюдо мы готовили несколько раз с рисом или с макаронами. Оба варианта шли на "Ура". Все наедались и были довольны. А еще суп со сгущенкой очень сытный, после него есть не хочется 4-5 часов.

Answer 5

Блюда из котелка особенно вкусны своим ароматом костра! Готовить на огне можно всё, что угодно, в зависимости от вкусовых предпочтений и ассортимента продуктов оказавшихся под рукой... Уха на рыбалке - это само собой разумеющееся... Но! Совсем не обязательное блюдо, для широко известного и всеми любимого котелка. К сожалению котелки изготавливаются не из такого толстого материала, как казаны, и пожарить "с корочкой" в нём конечно же не получится, но вот потушить можно. Причем такой вариант приготовления пищи, считается более полезным, так как масла почти не требует. если вы не представляете свою трапезу без мяса, то начат лучше с него, отправив варится первым. После слить бульон и добавить овощи. Тушить можно всё, что вы взяли с собой, кабачки,тыкву, капусту, морковь,

баклажаны, лук, помидоры... А болгарский перец и чеснок придадут особую пикантность вашему рагу, если их добавить в конце, чтобы они получились Al dente (от итал. al dente — на зубок). Так же добавление томатного соуса несомненно улучшит вкус вашего блюда, для любителей тайской - можно добавить соевый соус. Готовое блюдо вкусно подавать с мелко нарубленной зеленью.

Answer 6

Самое простое и обалденное блюдо это бухлер. Готовиться просто а вкус - за уши не оттянешь. Наливам в котелок ХОЛОДНУЮ воду и сразу добавляем грамм 300 порезанной на кусочки и промытой говядины (лучше козлятины). Пускай закипает и вариться минут 30. В это время чистим пору - тройку крупных картошин, одну крупную морковь и одну крупную луковицу. Картофель режем на 8 частей, морковь крупными полукольцами, лук тонкими полукольцами. После проварки мяса закидываем все овощи. После закипания добавляем укроп, черный душистый перец, и лавровый лист. пускай прокипит до готовности овощей (минут 5-10) и все. Знаете, а детей от такого бухлера зауши не оттянешь, да и Вас тоже.

Answer 7

картофель и тушенка, тушенка и гречка, пельмени, тушенка и макароны. Можно приготовить просто макароны с маслом, можно с кипятить воду на чай, уха с картофелем.

Ездим отдыхать с мужем с собой возим печку небольшую с маленьким газовым баллоном, когда нужно остановились у реки или озера и приготовили. Последний раз готовила макароны, в основном возим то что не портится и можно отварить, так же брала картофель и быстрые супы.