Question

Какое антипригарное покрытие не боится металлических лопаточек (и пр.)?

При использовании посуды с каким антипригарным покрытием, можно пользоваться металлическими лопаточками (и пр.),

не боясь испортить покрытие?

Существуют ли устойчивые к металлическим предметам антипригарные покрытия?

Answer 1

Самое лучшее противопригарное покрытие это старая бабушкина сковорода. Сделана из белого ковкого чугуна(кольца в жигулях из него делают)), не пригорает, не царапается, после мытья, не нужно прокаливать солью и греть в ней масло, чтобы не прилипали блины;) И самое большое качество - она не вредная! Единственный недостаток, то, что их сейчас нет. Сколько спрашивал чугунную сковороду фигушки))

И очень долговечная, моей уже лет 120 в субботу будет)))

Answer 2

Многие антипригарные покрытия рекламируются, как устойчивые к металлическим приборам. Но на самом деле, стойкость к царапинам имеет только антипригарное покрытие с керамикой и с сапфировыми частицами. Лично у меня есть такая посуда от Тефаль с покрытием Prometal. Она в три раза дороже обычных. Даже если её удастся поцарапать, то на качестве жарки это никак не сказывается.