Да имеют, особенно каши грубого помола, не требующие варки, просто можно спокойно заливать горячей водой.
Очень благоприятно действуют, сохраняются все полезные вещества, необходимые для нашего организма, легко усваиваются.
По утрам такая кашка, рекомендуемая специалистами по здоровому питанию.
Кашу тоже нужно уметь готовить, не зря раньше была целая профессия по готовке каш, называлась кашевар. Каша - это не просто варёное зерно, в него можно и даже нужно чего-нибудь добавить: лука жареного и моркови, маслица сливочного или растительного или чего-нибудь сладкого, вроде повидла или варенья.
Вообще каша очень сытное блюдо и как ей не наесться, я не понимаю.
Любую кашу нужно есть с чёрным хлебом вприкуску, ведь всем бабушки говорили, что нужно кушать с хлебушком. Бабушки говорили правильно.
Если скушать кашу, приготовленную с жаренным лучком, да съесть её с хлебом, то наешься стопудово.
Имеет, только тем, что зерно перловки отдалённо напоминает жемчужину. Потому так и нужно говорить:
pearl barley - перловая крупа, именно поясняя, что речь идёт о крупе, точнее сказать о ячмене. На упаковках с цельными зёрнами перловки так и пишут. А знаменитую кашу, которую в советской армии называли "дробь 16", следует называть:
boiled pearl barley - перловая каша, (варёная перловая крупа)
А знаменитую овсянку - porridge, которая приготовляется из овсяных хлопьев (или овсяной муки), продают под название oat.
И тут уже речи нет о крупинках ячменя, прошедшего первичную окатку, когда с зёрен снимают ость(отруби), и они походят на жемчуг - pearl
В готовой рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими форму и легко отделяющимися друг от друга.
Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость. При этом всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, помешивая.
Рассыпчатые каши из рисовой крупы и пшена можно готовить в большом количестве воды (откидным способом). Для этого подготовленную крупу засыпают в подсоленный кипяток (6 л воды и 60 г соли на 1 кг крупы) и варят: рисовую крупу — до готовности, пшено — 5-10 мин. Готовый рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, кладут в посуду, добавляют растопленный жир, перемешивают и прогревают в жарочном шкафу или на плите с умеренным нагревом.
Оно бело-жёлтого цвета потому, что происхождением своим обязано молоку, такого же цвета.
Из хорошего коровьего молока при отстое образуются сливки, которые отделяют и определённым образом взбивают на различных сепараторах и при помощи других устройств в промышленном производстве. В результате всех этих манипуляций и образуется оно - масло.
Практически в любую кашу добавляют кусочек сливочного масла для особого аромата и вкуса.
А как оно прекрасно намазывается на свежий хлеб и какие бутерброды можно с ним приготовить к утреннему чаю или кофе, не говоря уже о том, что и к праздничному столу оно служит основой для подачи красной или чёрной икры в различных вариациях.
Это - МАСЛО.
