Question

Как определить качество Чая?

Как не потеряться в изобилие сегодняшнего большого выбора, и покупать качественный чай ?

Answer 1

Чай обязательно должен быть однородным. Стандарт качества регламентирует, устанавливает размер чаинок. То есть, один вид чая - одинаковый размер, а также форма чаинок. Различные "дрова", пыль - это свидетельство низкого качества.

Цвет. У черного он черно-коричневый, насыщенный, а у зеленого такой же насыщенный, но зеленый цвет. Если присутствуют оттенки серого, желтого, беловатого цвета, то это плохо.

Блеск, только высшего качества заварка его имеет.

Влажность, она по норме от 3 до 6%. При 15-ти появляется плесень. Однако слишком сухая заварка это тоже плохо, потому что чаинки превращаются при потирании в порошок, пыль.

Аромат. У черного он обычно сладкий, а зеленый имеет горьковатый. И ничего постороннего.

Answer 2

Хороший чай пахнет, но пахнет деликатно, но уловить этот запах нельзя сквозь картонную коробку, но сквозь пакет аромат вполне ощутим. Хороший чай не бывает с добавками - добавки маскируют пороки чая и превращают благородный напиток в ароматизированный недокомпот.

P.S. K тому же качественный чай не бывает крупнолистовым, по настоящему качественный чай мелколистовой - самые сочные и лучшие листья находятся на в 10-15 сантиметровых побегах.

Answer 3

Я определяю по запаху. В магазине не поймёшь - упаковки запаяны. А в чайнике, если до чифира не заварится - тогда качество плохое. Главное - запах и крепость. Не белите и на кладите сахар и лимон, если хотите оценить качество чая.