В случае, если вы точно не знаете вкусов человека, которому предназначается подарок, то лучше остановить свой выбор на классическом варианте - чёрный чай без ярких добавок. Возможно, "коллекционный" вариант в красивой коробочке с подарочной кружкой, например.
Или как вариант - ассорти различных чаёв.
Одна из оценок, это- заварить его в не горячей воде. "Заварится"- красителей напихано производителями и высыпать, так называемый, "элитный чай
на белую бумажку, чтобы посмотреть, чего там, на чаеразвесочной фабрике, намели с пола вместе с просыпью.(Содержание фтора, дома, конечно, не определить...) (Подслушано от заботливого доктора.)
Хороший чай присутствует в магазинах и найти его нетрудно.
Если мы говорим о наивысшем качестве, то есть такие Чайные домики, где чай продается на развес. Цены там очень высокие, там грамм за сто отдадите не одну сотню рублей. Чаи разные, на любой вкус и с разными добавками. Но это реальный чай, который очень сильно отличается от магазинных.
Из маркетов и магазинов хороший чай встречается реже, но он есть. В частности, это чай Richard - относительно новый бренд, который является одним из самых дорогих, но при этом, самым лучшим в сетевиках и в рознице.
Из среднего ценового сегмента лидером является "Майский чай", и его флагманский бренд - "Корона российской империи". Хотя и остальные тоже хороши.
Из всех марок чая, который я перебрала для себя (а я любитель чая), это чай Пиала gold, среднелистовой, в состав которого входят купаж вьетнамского и индийского чая. Именно сейчас он мне по душе.
До этого я покупала чаи Beta и Champion, крупнолистовые, тоже хорошие марки.
Но все эти чаи продают у нас в Казахстане. Здесь их фасуют и продают местные предприятия. Насколько я знаю, чай у нас не растет.
Чай обязательно должен быть однородным. Стандарт качества регламентирует, устанавливает размер чаинок. То есть, один вид чая - одинаковый размер, а также форма чаинок. Различные "дрова", пыль - это свидетельство низкого качества.
Цвет. У черного он черно-коричневый, насыщенный, а у зеленого такой же насыщенный, но зеленый цвет. Если присутствуют оттенки серого, желтого, беловатого цвета, то это плохо.
Блеск, только высшего качества заварка его имеет.
Влажность, она по норме от 3 до 6%. При 15-ти появляется плесень. Однако слишком сухая заварка это тоже плохо, потому что чаинки превращаются при потирании в порошок, пыль.
Аромат. У черного он обычно сладкий, а зеленый имеет горьковатый. И ничего постороннего.
