На самом деле Вы задали сложный вопрос. Меня вот он тоже волнует. Но некое объяснение в принципе у меня в голове сложилось.
Безработица действительно есть и её цифры гораздо выше официальной статистики. Это факт. Конечно же есть вакансии. Но не всегда, не везде и зачастую несоответствующие запросам их соискателей. У нас вот вакансий нет ни по каким специальностям. Если и бывают, то крайне редко и недолго. В основном, когда знают, что скоро появится хорошая вакансия (на пенсию кто-то уйдет), заранее уже знают, кто там будет работать. Постоянная текучка в супермаркетах с их "грандиозной" зарплатой 10-12 тыщ с кучей навешанных обязанностей и с 15 часовым рабочим днем (желающие поспорить, не спорьте только, супермаркет работает с 7 до 22) и с вечной недостачей, которую потом высчитывают из этих 10-12 тыщ, желающих на такие работы не особо много, но и вакансии в принципе долго не держатся, потому что других вариантов-то тоже нету. Поэтому поднимать зарплату господа тоже не стремятся.
Вообще, есть дефицит высококвалифицирован<wbr />ных рабочих кадров. Нет, например, хороших токарей, электриков, сварщиков. Почему? Потому что условия работы тяжелые, вредность потихоньку убирается, зарплата не всегда соразмерна этим условиям труда, желающих учиться на такие профессии мало. А система профессиональной подготовки (которая была сильна в СССР) уничтожена и забыта. А всё почему? Да потому, что все предприятия, которые были раньше государственными, перешли в 90-е в частную собственность. Практически всеми предприятиями страны управляют собственники, живущие в Москве или в других крупных городах. Потому что этим собственникам фиолетово на рабочие места, на зарплату и прочие социальные "плюшки" для людей (именно поэтому уничтожена вся социальная сфера, которая была развита в значимых секторах экономики (детские сады, санатории, пионерлагеря, профилактории и прочие). Им также фиолетово на все эти профессии, им гораздо важнее чистая прибыль, которая упадет в их и так раздутые карманы.
Демографическая яма? Она несомненно есть, благодаря все тем же пресловутым 90-м. Кто ж виноват-то? Не люди же, которые всего лишь боялись, что их рожденные дети будут прозябать в нищете, и просто не допустили этого. К пенсии. Да, несомненно необходимо, чтобы одного пенсионера обслуживали хотя бы 2 работающих (сейчас 2,4). Будет по их расчетам чуть меньше. Но а как же 15-25 (по разным оценкам) миллионов самозанятых? Вовлеките их в экономику, обеспечьте рабочими местами с адекватной зарплатой не размером МРОТ и не даже прожиточного минимума, (потому что на эти суммы нормально прожить невозможно, а этот прожиточный минимум учитывает вообще не все необходимое человеку, все об этом знают, но продолжают так "считать"), а с нормальной зарплатой, чтобы у людей не возникала потребность "самозаниматься". Не? Не можете? А что так? Мест рабочих нету или просто жадные? Ну, да, нету, да и жадные. Ведь гораздо нужнее денежки в своих кошельках, чем в кошельках людей. Вот и весь разговор.
Кстати, для обеспечения простого воспроизводства и нормального функционирования экономики достаточно, чтобы коэффициент воспроизводства был 2,05 (в среднем, то есть 100 женщин должны родить 205 детей). В России этот коэффициент выше - 2,12. Но это значит, что в каждой семье должно быть по двое детей и лишь в некоторых по трое. Беда только в том, что и сейчас (также как в 90-е), большинство людей боятся рожать второго ребенка (а третьего и подавно) из-за нестабильности. Материнский капитал немного начал помогать, по крайней мере, дал толчок (понятно, что детей рожают не из-за денег, но когда государство обещает некую сумму, которая поможет семье, это вдохновляет). Но когда все поняли, что с материнским капиталом не все так гладко и просто (читала, что всего 4% обладателей сертификата на материнский капитал получили сам капитал), то и ажиотаж вокруг этой "помощи" поугас. В 2017 году сертификатов было выдано на 22 % меньше, чем в 2016. Так что, чтобы поднимать демографию, нужна более реальная помощь, чем бумажка с надписью "материнский капитал".
Так вот, если вовлечь самозанятых в официальную экономику, все проблемы решатся разом. А работать есть кому, Вы только платите. И не надо сейчас писать, что гастарбайтеры же работают приезжают. Ну да, приезжают и работают, потому что устраиваются практически на бесплатные работы (но проблема в том, что у них и таких работ нет, у них выбора нет). Но знаете, это вообще ни в какие ворота не лезет, чтобы в богатейшей стране мира люди работали за копейки. Может уже пора как-то с этим разбираться.
Про сельское хозяйство (навеял один ответ, про "в прошлом году мы собрали урожая пшеницы больше...."). А нету статистики, сколько из собранного зерна фермеры не смогли реализовать по достойным ценам? Конечно нету, а зачем она нужна такая статистика? С реализацией зерна возможно получше ситуация обстоит в центральной России, но не везде же так. Есть знакомый фермер (в 90-е разваливался колхоз, вот с тех времен и "фермерит"). Каждый год собирает хороший урожай. И каждый год не знает, куда его сдать. Закупочные цены копеечные, не покрывают всех затрат. Половина зерна идет на корм скоту. Понятно, что в этом деле тоже " все схвачено, за все заплачено". Кто-то видимо может реализовать по нормальным ценам. Можно заглянуть в список Форбс и посмотреть, кто там занимается сельским хозяйством и владеет агрохолдингами. У них 100% нет проблем с реализацией по нормальным ценам...
Вывод. Работать есть кому. Разговоры про "некому работать" притянуты за уши. Нужно комплексное решение проблемы просто. Наладить систему обучения работников, платить достойную зарплату, предоставить социальные гарантии. Нужно платить достойную зарплату именно жителям России, тогда отпадет необходимость вовлекать в экономику мигрантов. Тогда все налоги будут идти в российский бюджет, а не в ближнее зарубежье. Тогда отпадут вопросы про демографические ямы, пенсионный возраст, безработицу, про "некому работать" и подобные.