Как приготовить вкуснейшую пиццу с морепродуктами?
1 ответ:
для теста нам понадобится (получится 2пиццы тонких d 23см): 2ст. муки, 1ч.л. соли, 180мл теплой воды, 1ст.л. масла оливкового, 1ч.л. дрожжей сухих, растительное масло.
для начинки: 2ст.л. растительного масла, 0,6кг замороженного коктейля (кальмары, мидии, креветки, осьминожки), щепотка соли и песка, 1шт. помидора свежих без шкурки, режим кубиками, маленько молотого чили, 2шт. маринованных помидор без шкурки, режим кубиками, 2ст.л. соуса томатного.
приготовление: перемешиваем ингредиенты, которые для теста, смачиваем маслом руки и замешиваем тесто, накрываем его и ставим в тепло на 1час., ставим в кастрюлю воду, доводим до кипения, добавляем туда коктейль, доводим до кипения, варим 7мин., затем выкладываем на дуршлаг. режим кубиками репчатый лук, обжариваем на растительном масле, коктейль кладем к луку, добавляем перец, свежий перец, песок, соль, тушим до выпаривания жидкости. остужаем и кладем маринованные помидоры, все перемешиваем и смотри чего не хватает в начинки (соли, песка). теперь 1/2 теста выкладываем по форме смазанными маслом растительным, и ставим в духовку разогретую до 220 на 5мин., затем достаем из духовки и смазываем соусом томатным, до краев не доходим где-то на 1см., сверху кладем 1/2начинку, и ставим в духовку на 15мин.
Читайте также
Блюда из лаваша - это уже блюда для ленивых, так как не требуют кулинарного искусства, особенных затрат по времени и финансовых расходов. Само название "Ленивая пицца" говорит о лёгком способе приготовления.
■□■□■
Для пиццы надо иметь в наличии:
- Лаваш, который изготовлен в виде лепёшки (а не привычный армянский лаваш).
- Колбаса (на ваш вкус), можно грибы (на любителя, но это довольно тяжёлый продукт в сочетании со всеми остальными).
- Сыр и майонез. Кетчуп и петрушка.
■□■□■
Начинаем готовить сытную пиццу и для этого не понадобится много времени, ведь все ингредиенты в уже готовом виде. Стоит их просто порезать и разместить на своих местах.
1.Берём твёрдый сыр и натираем его на тёрке, откладываем (пусть ждёт своей очереди).
2.Лепёшку надо разделить наполовину, чтобы уменьшить толщину хлебной прослойки.
3.На хлебную основу намажем сразу майонез, затем кетчуп и перемешаем их вместе.
4.Нарезаем колбасу, выкладываем сверху кетчупа, добавляем по желанию грибов, теперь посыпаем колбасный верх сыром, зеленью и пряными травами. Пиццу следует разогрет перед подачей и наслаждаться сытным и простым рецептом.
Желающим получить классный ужин за 10 минут (и не сидящим на диете) можно попробовать следующий рецепт. Для этого берём круглый лаваш, размещаем на нём при желании порезанные кольца лука (я лук не люблю, значит начну с укладывания нарезанных помидоров), сыр выкладываем на помидоры кусочками. Измельчим базилик и выкладываем его на сырные кусочки. Когда сыр расплавится, всё будет очень красиво выглядеть (ароматы тоже будут на высоте). Поверхность начинки следует полить оливковым маслом. Общее время выпекания на противне составит 10 минут. При желании в рецепт можно добавлять маслины или каперсы.
Варианты начинки самые разные. От колбасы и до морепродуктов, но сыр (как видим) в обязательном порядке. Зелень и помидоры не только для красивых и ярких красок, пряности, соус - тут вариантов множество. Последний рецепт прост до безобразия. Из взбитых яиц следует выпечь тонкий блин и положить сверху лаваша. Лист лаваша в диаметре больше блинного. Сверху мазнём кетчупом, разместим мелкие кусочки колбасы, потёртый сыр и зелень. Свернём пиццу рулетом (и такое бывает), обмазываем яйцом и жарим.