Квартира - вопрос почти интимный. Мало ли что у человека там лежит - от грязных носков под столом до миллиона долларов под подушкой. К тому же, вполне возможно, что он не уверен в своем сыне (например, что мальчик не превратит квартиру в свинарник). Поэтому я бы не стала осуждать человека только за то, что он не дал ключи от своей квартиры.
Что касается лично меня - то я бы дала ключи от своей квартиры (тем более, что, по условиям вопроса, в настоящее время хозяин в квартире не живет). Правда, сначала сама вернулась бы домой и, как минимум, устроила генеральную уборку дабы не было стыдно перед людьми.
Более того, я считаю (ИМХО), что у кого-то из родственников или доверенных людей должны быть запасные ключи от квартиры. Мало ли что в жизни может случиться...
В настоящее время появилась мода на квартиры - студии, где кухня и гостиная (столовая) образует общее пространство и двери в принципе быть не может, поэтому у многих в квартирах нет двери, ведущей в кухню. если же у Вас есть дверной проем, то возможны оба варианта - с дверью и без. "За" и "против" двери в кухню:
1) "за" - так лучше отделяется зона кухни, меньше запахов пищи из кухни, можно включить громко радио, телевизор, говорить по телефону, если есть маленькие дети, меньше доносится шум, особенно, когда они спят, получается лишняя комната в квартире, где можно уединиться - пошить на машинке, сделать уроки школьнику, принять гостей и т.д.;
2) "против" - увеличивается жизненное пространство в квартире, не задеваешь за дверь или ручку двери в узком проходе, можно сделать красивую арку на кухню, легче вносить холодильник в кухню, особенно крупные модели, при наличии хорошей вытяжки нет необходимости в двери на кухную.
Если есть возможность то лучше вытащить целиком личинку и с обратной стороны толкать обломок ключа - можно даже обычной канцелярской скрепкой , если нет то той же скрепкой изогнутой крючком можно подцепить обломок снизу и потянуть , если это английский замок , с финским такие номера не пройдут .
Уж насколько я человек внимательный, всегда проверяю закрытие кранов, плиты, света и дверей, однако все равно время от времени о чем-то забываешь.
Правда не припомню, чтобы я ушла и дверь забыла закрыть, но пару раз было, что мы спали с незапертой дверью. Например, вынесли вечером мусор, дверь не заперли, а просто прикрыли и забыли, спать легли. А утром перед уходом оказалось, что дверь-то и не заперта. Однажды так спали даже оставив ключи в замочной скважине снаружи. Всякое бывает.
При въезде в новую квартиру следует обратить внимание на толщину стенок двери. А то из экономии некоторые застройщики закупают самые дешевые двери с очень тонкими стенками. Такие двери на спор вскрываются чуть ли не кухонным ножом. А менять или нет, это зависит от вашего желания и наличия средств.