Если вспомнить старинные традиции, то закусывать водку надо именно что горячими закусками. О том же говаривал и профессор Преображенский из булгаковского "Собачьего сердца". Вот, кстати, рецепт этой горячей закуски.
Далее может последовать тарелка наваристого борща или второе горячее блюдо.
К холодным закускам следует переходить позже, когда градус уже есть, настроение весёлое, а выпить ещё хочется. Тут в ход и пойдут грибочки-огурчики, рыбка-икорка, буженина-сало.
Если же придётся выпить коньячку, а, вопреки западным традициям, в нашей стране его пьют не после застолья, то закусывать его следует твёрдыми сортами сыров, маслинами, нежирным мясом. Конечно нашим людям это не указ, но всё же.
Лучшие закуски к шампанскому - это вовсе не конфеты и шоколад. Выбор закуски напрямую зависит от сорта шампанского и допускает большое разнообразие продуктов. Конечно, на романтическом ужине уместнее всего клубника.
Винной традиции в настоящее время не существует, хорошему вину предпочитают пиво, но на всякий случай можно ознакомиться с правилами винного этикета.
После первой не закусывают. Между первой и второй, промежуток не большой. Просто как правило закуска сбивает вкус. Выпив крепкий напиток, многие быстрей закусывают или запивают. Так смешивают и смягчают вкус спирта во рту. Но если человек не просто бухарь, то не торопиться закусить. Выпив первую рюмку, он проверяет реакцию организма и соответственно сам напиток. Если не чувствует никакой дряни в напитке, может спокойно пить дальше. Если же не прет, то и продолжать не стоит. По крайней мере когда я выпивал, я именно поэтому и не закусывал после первой. Но правда не закусывал сразу, а через время все равно чем нибудь зажевывал или запивал. Или сигарету выкуривал.
Весьма важный вопрос. Чтоб не сильно удручаться, что сначала: яйцо или курица - изначально надо просто-простецки напиться, и потом неважно - кушанья или напитки. Главное - чтобы был солёный огурец. И рюмка на посошок.
Мне кажется, что этот ликер сам по себе хороший подарок, конечно нравится он больше женщинам. Мужчинам дарить его не стоит. Он и стоит хорошо, так что он сам по себе хороший и дорогой подарок. Он довольно сладкий и даже конфетами его не стоит заедать и дарить вместе с ликером, может кофе еще можно подарить.
Как говорил профессор Преображенский (к/ф "Собачье сердце"), "холодными закусками и супом закусывают недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски грамотный человек оперирует закусками горячими". Как-то так. Хотя такое блюдо, как борщ вроде обычно горячим подают.
Ну а вообще, как правило, наливают стопку перцовой настойки или водки. А уж потом борщом "заедают".
