4 ст. (1 л) крыжовника, с удаленными плодоножками и промытого, 1/2 ст. (125 мл) воды, 2-3 ст. (440-660 г) сахара, 1/4 ч.л. молотого красного острого перца, 1/2 александрийского или лаврового листа, 1,5 см корня свежего имбиря, 1/4 ч.л. соли.
Положите крыжовник в трехлитровую толстодонную кастрюлю, налейте воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте остальные компоненты, убавьте огонь, и пусть кипит около 15-20 мин, пока ягоды не станут прозрачными и смесь не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и удалите щипцами лавровый лист и корень имбиря. Охладите до комнатной температуры и подавайте либо как сладкое чатни, либо как джем.
Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
Можно их пожарить а потом с майонезом и часночком,ну это кто часнок любит, а можно кусочками порезать ,кубиками, жарить на сковороде,туда кинуть брекетик грибной -получаться как грибы, очень вкусно, язычки еще можно, икру можно пожарить..:))))
Приготовить соус-кули из огурцов можно по такому рецепту.
Берем:
2огурчика
1/2красного перца чили
1/2пучка петрушки
6листьев шалфея (можно взять 1/2пучка укропа)
50мл.оливкового масла
сок 1/4лимона
соль, сахар и перец по вкусу.
Огурчики очищаем от кожуры, семена удаляем, нарезаем крупными кусками и кладем в блендер. Перец чили тоже очищаем от семян и перепонок, мелко нарезаем, кладем в блендер к огурцам и добавляем к ним листья петрушки с шалфеем (или укропом). После этого все ингредиенты измельчаем в блендере до однородной массы около минуты, добавляем оливковое масло, сахар, соль, перец, лимонный сок, затем взбиваем еще пару минут, чтобы получился однородный густой соус. Хранится такой соус в холодильнике не более 2 суток.
Картофель - благодарный продукт, с ним можно приготовить самые разнообразные блюда. Назову только некоторые, к которым в своё время сделала фотографии.
Жареный картофель как гарнир к шницелю по-венски.
Картофельно-сельдерейный супчик с грибами
Отварной жареный картофель как часть смешанного гарнира к кордон блю
Отварной картофель как составная легендарного "гётевского" блюда с зелёным франкфуртским соусом
Райбекухен - по-русски "драники" с лососем
Спаржа со свиными медальонами, голландским соусом и картофелем
Картофельная запеканка
Картофель с розмарином
Картофельные шарики с петрушкой как гарнир к печени по-венециански
Картофельно-сельдерейное пюре как гарнир к жареной треске
Треска, жареная в картофельных стружках
Отварной картофель со сливочно-грибным соусом
