На самом деле опасна с этой точки зрения только сибирская язва, так как бактерия образует споры и может вечно "храниться" в могиле или на скотомогильнике. Все остальные возбудители опасных болезней не могут жить так долго. Бактерия чумы, например, в грунте выживает в течение нескольких месяцев (чаще с лета до зимы), а местом хранения бактерий являются природные очаги. То есть животные - суслики, сурки, крысы, тарбаганы и другие.
Вирус гриппа в среде нестоек, а природное "депо" - птицы, у которых он бессимптомно циркулирует.
Бактерия холеры нестойка (одна из самых нестойких в среде бактерий), на продуктах 2-5 дней, а в среде не более 3 месяцев.
Вирус оспы также не очень стоек в среде (до года, не более), да и нет его. Циркуляция прекращена. осталась только оспа обезьян в тропической Африке.
PS: В Чехии были? В Костнице... там кости вделаны в стены. Кости в том числе и погибших от чумы в Средние века. Не боялись заразиться? :) Вот то-то и оно...
Так что опасности почти никакой нет, особенно вне природных очагов заболеваний (если заболевание природно-очаговое, типа чумы). А места, где есть сибиреязвенные захоронения, хорошо известны и нанесены на специальные карты землепользования.
Эпидемии после землетрясений, конечно, бывают, но только там, где они могут быть в принципе. Да, была эпидемия холеры на Гаити в 2010 году, так ведь там и без этого вспышки холеры встречаются нередко. Были случаи заболевания холерой в Непале в прошлом году, но они и без этого бывают.
Тоже самое касается чумы. В Китае, где есть природные очаги, после землетрясений бывают случаи чумы, но они связаны не с разрушением могил, а с тем, что грызуны начинают мигрировать из опасного месте еще до землетрясения и разносят бактерии чумы в другие районы.