Очень часто после посадки овощных растений остаются семена, и мы часто задаёмся вопросом: оставить ли их на следующий сезон или выбросить? Нужно сказать, что семена многих овощных растений хранятся не один год, и вполне могут быть нам пригодится и на следующий сезон, могут пролежать и более двух лет при условии правильного хранения. Если вы покупаете семена в пакетиках, то на них обязательно должна быть указан срок годности семян. Если же вы выращиваете семена овощных культур сами, то срок годности разных семян всё же лучше знать. Семена разных культур (и даже разных сортов) имеют разный срок годности. "Долгожителями" или чемпионами по всхожести можно назвать огурцы, горох, томаты, шпинат, тыква. Они сохраняют всхожесть 5 лет и более. Перец, бобовые, морковь способны сохраняться в течение 3-х - 4-х лет. Укроп, чернушка, петрушка сохраняют всхожесть до 3-х лет. Есть семена, которые могут храниться не более года, и которые лучше высадить сразу после их сбора. Например, семена чёрного корня. Также недолго хранятся семена пастернака, чабера, шнитт-лука (от 1 года, до 1,5 лет), поэтому приобретать такие семена стоит с осторожностью, необходимо обратить внимание на их срок годности. Так что если после посадки моркови у вас остались семена. не спешите выбрасывать их, они могут пролежать ещё года 3 - 4 (при условии правильного хранения).
Бывают случаи, что дата сбора семян неизвестна. Тогда их можно проверить на всхожесть. Это легко и займёт максимум неделю - полторы. Возьмите небольшое блюдечко и положите на него несколько бумажных салфеток, можно взять туалетную бумагу в несколько слоёв. Смочите её тёплой (не горячей!) водой, и положите сверху несколько штук семян. Если семян много, то возьмите десяток - полтора. Сверху накройте семена влажной салфеткой и упакуйте блюдце в полиэтиленовый пакет. Затем поставьте в тёплое место и следите, чтобы салфетки не высыхали. Семена моркови должны дать всходы через неделю или чуть дольше. Обратите внимание, если дали всходы менее трети семян, то их лучше выбросить, если проклюнулось более трети - можно использовать такие семена, но при посадке их нужно взять больше, чем обычно (ведь часть семян не даст всходов). Если же проклюнулись почти все семена, то их не задумываясь можно использовать.
