Question

Стоит ли пробовать божоле нуво, и почему французы считают его "не вином"?

Answer 1

"Третий четверг ноября" - я давно уже задавала вопрос имея ввиду божоле нуво ,но ответ получила совсем на другую тему.

Это молодое вино нового урожая,которое долго не хранится, максимум до марта следующего года,но то с каким размахом ежегодно проходит во Франции и других странах мира ,дегустация божоле ,легкого красного вина,имеющего яркий фруктовый вкус ,то поспорила бы , что "божоле нуво не вино".

Очень хотелось бы мне хоть разок побывать во Франции именно в третий четверг ноября ,но все как-то не складывается.

Подружка из Германии ежегодно презентует несколько бутылочек божоле ,лично мне очень даже нравиться.

Answer 2

Попробовать, а может быть, если позволяет ситуация, оставить вино

на своем столе для повседневного употребления стоит уже потому, что оно молодое и не может храниться долго. А это гарантия того, что будучи куплено во Франции, такое вино не будет содержать никаких консервантов, ускорителей брожения, лишнего сахара, катализаторов и всего того, что поступает на наши прилавки под видом качественного вина. Все естественные компоненты, полезные для организма человека в молодом вине присутствуют в полном объеме, а времени для его ферментации с момента сбора винограда до первой продажи вполне достаточно. Что еще характерно именно для него - это отсутствие танинов, что избавляет его от излишней терпкости и горечи. Вино божоле изготавливается в одноименной французской провинции (Бургундия) из винограда сорта гамэ.

Ну а чтобы побаловать себя иногда марочным коллекционным вином французского розлива из высококачественного винограда, достаточно приберечь пару бутылочек на потом, поскольку его срок годности практически не ограничен (при правильном хранении).

Answer 3

Божоле нуво стоит попробовать, ведь это молодое французское вино, которое продают сразу после окончания ферментации, а именно шесть недель спустя после сбора винограда. Праздник "нового божоле" проходит в третий четверг ноября. Хранится такое вино недолго, поэтому наверно французы его за вино не считают.