Пишут , что "модно" сушить боярышник в духовке, но я сушила по-старинке- на печке ( в деревне) и на батарее ( в матерчатых мешках). Хотя знаю, что не во всех р-нах СПб дали тепло. Остальное заложила в 3 л банку до краев и залила 1,3 л( больше не поместилось) водкой качественной. Прошло 2 недели, настойка уже темно красная. Всякие джемы делать не решилась, уж очень ягоды крахмалистые (как картошка), как их давить -понятия не имею.
Зато помню , как при "сухом законе" горбачевском на дне рождения пили такую настойку ( нигде ничего не продавалось), до торта не дошло дело, все благополучно уснули, кто на стуле, кто под столом : ни переедания, ни драк, -удобно и смешно было.
Смотря что подразумевается под словом боярышник. Если продающаяся в аптеках настойка, то потому, что как и любой настой, изготовлена на спирту, который как составная часть любого алкоголя абсолютно противопоказан беременной женщине даже в малых дозах на любом сроке беременности, а уж в 1-м триместре, когда идет закладка всех органов и систем плода, и подавно.
Вот, что можно сказать про срок годности настойки боярышника. Это, как оказалось, зависит от производителя.
Дело в том, что срок годности настойки боярышника, с того момента как ее изготовили, у разных производителей разный, например: иногда он составляет 4 года, а иногда только 2 года. Хранить этот препарат необходимо, конечно же в темном месте, а также при температуре окружающего воздуха не более: +25° С. Вот такая информация.
В китайской традиционной медицине считается,что боярышник обладает улучшающими кровоток свойствами.
Последние исследования показали, что в плодах боярышникасодержится витексин,природное соединение обладающие антионкологическими свойствами.
Боярышник существенно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, предотвращает загустеваемость крови.
Из боярышника - нет.
А вот терн и калина, когда их сезон, часто гостят но совсем недолго у нас на столах)))
Очень люблю пироги с калиной, моя свекровь такие пироги печет!
Собирают они ее в лесу. И сушат, и парят.
Правда, когда парят калину - запах от неё тот еще! Не из приятных!
Но потом в пирогах она изумительна!
Терн чаще в виде варенья, компотов или тех же пирогов!
